: ROTWEISS
Rot: 1994er Can Feixes, Weingut Huguet, Cabrera d Anoia, Penedes, Spanien, 18,80 Mark in der Enoteca Blanck, Berlin.
Können Weine schokoladig schmecken? Und wie! Eine zarte Kakaonote umweht auch unseren Roten, der aus dem katalonischen Penedes stammt. Wer die Huguets dort besuchen will, braucht viel Pfadfindergespür. Der altherrschaftliche, romantische Familienbetrieb zählt im Penedes mit seinen Sekt- und Weinimperien zu den Raritäten. Die Weine gehören – rot, weiß oder bizzelnd – zu den besten der Region. Wir notieren: dunkles Rubin mit Purpurrand, feiner schokoladig-fruchtiger Duft mit Brombeer- und Vanilletönen.
Im Mund ist der Wein sofort „da“, mit kräftiger Attakke und feinem Schmelz. Runde Tannine, dicht, kräftig, lang. Ein leckerer gereifter Bursche, der noch Potential für ein paar Jahre mitbringt. Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, in Barricas ausgebaut.
Speisen: Perlhuhn mit Schoko-Rotwein-Sauce.
Bezug: Enoteca Blanck, Ludwigkirchstraße 11, 10719 Berlin. Fon (030) 88 67 99 60. Für Besteller: taz-Leser erhalten den 6er-Pack als Extra-Enoteca-Angebot frei Haus für 111 Mark.
Weiß: 1998er Rivaner Qualitätswein trocken, Heinz Schmitt, Leiwen, Mosel, 7,50 Mark ab Weingut.
Moselwinzer Heinz Schmitt hat in kalifornischen Topbetrieben sein Handwerk gelernt. Seine eigenen Weine haben mit den übermotorisierten Tropfen vieler Amerikaner allerdings nichts zu tun. Auch beim einfachen Müller-Thurgau (neudeutsch: Rivaner) zeigt Schmitt seine Winzerkunst. Der „Müller“ kann nämlich in nördlichen Anbaugebieten durchaus elegante Weine hervorbringen. Rechtzeitig gelesen, frisch und knackig auf die Flasche gebracht, sind moderne Rivaner wie dieser schöne Alltagsweine, die sich auch Leute mit Bausparvertrag leisten können. Unser Weißwein ist dezent blütenduftig mit einem Hauch Aprikose und einer leisen Hefenote. Die Nase ist zurückhaltend und nobel. Im Geschmack zeigt der Wein Frische und Eleganz statt breiter Schultern, dazu eine feine Fruchtsäure. Ein erfrischender, anspruchsvoller Sommerwein.
Speisen: Zur Vesper, zum Picknick, auf der Veranda.
Bezug: Weingut Heinz Schmitt, Stephanusstraße 4, 54340 Leiwen. Fon (06507) 42 76. taz- Leser bekommen sechs Flaschen frei Haus für 55 Mark.
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