editorial: Guten Appetit

Ob Gaumenfreuden oder gesundes Essen: Was sich in Berlin und Brandenburg auf den Tischen in den Haushalten und in der Gastronomie, in Kochbüchern oder anderswo tut, ist Thema der Sonderseiten satt & seelig.

In dieser Ausgabe werden unter anderem die Freuden und Herausforderungen eines Degustationsmenüs beschrieben. Auch das Auge als bedeutender Part bei Tafelfreuden findet Beachtung.

Die Sonderseiten taz thema satt & seelig erscheinen von nun an alle zwei Monate. Die nächste Ausgabe erscheint am 13. Mai. lk