taz Salon Der Duft der Deklassierung

Womit man Pommes genießen sollte? „Mit Cola!“ Da war Ilija Matusko im taz Salon in Hamburg entschieden. Darin, dass Essen immer mit Klasse zu tun hat, auch. Und für seine eigene Herkunft stehen eben Fritten. „Pommesduft setzt sich fest; er ist ein Marker für Deklassierung.“ Heute schämt er sich nicht mehr zu sagen: „Ich bin hinter der Theke aufgewachsen.“ Den Weg dahin ist nachzuvollziehen in seinem scharf beobachtenden Buch „Verdunstung in der Randzone“ (Suhrkamp 2023, 17 Euro, 238 S.), das der taz-Kollege als Grenzgang zwischen autobiografischem Fragment und soziologisch-olfaktorischer Betrachtung angelegt hat.Die nächsten taz Salons: „Gefahr von rechts“, 30. April, 19 Uhr Lagerhaus, Bremen; „Dekolonisieren – wie geht das?“, 14. Mai, 19 Uhr, Faust, Hannover

Foto: Miguel Ferraz