lokalkoloratur

Manchmal ist es gar noch angebracht, den guten alten Volksmund zu bemühen. Der da sagte, dass viele Köche des Hasen Tod seien, oder so ähnlich zumindest. Im Herbst kann man die Wahrheit dieses Sprichwortes in Hamburg besichtigen, wenn nicht nur der Lokalmatador Harald Wohlfahrt von Oktober bis Januar zum Edelkochen ins Spiegelzelt lädt, sondern fast zeitgleich auch noch sein Wiener Star-Konkurrent Eckart Witzigmann unterm Zeltdach in der Nachbarschaft den Löffel schwingt. Da beide Veranstaltungen auch noch unglücklicherweise denselben Namen „Palazzo“ tragen, dürfte zumindest Wohlfahrt am Ende wohl der Appetit vergehen. Schließlich ist Witzigmann doch der prominentere Name, und bei Eintrittspreisen von opulenten 80 Euro aufwärts werden selbst HanseatInnen nicht wechselweise jeden Abend in einem der zwei Spielzelte dinnieren. Die Arbeitsmarktkrise greift jetzt zunehmend auf die Meisterköche über. Der Palatschinkenstandort Hamburg ist in akuter Gefahr. AHA