die gute nachricht: In Deutschland wird mehr Soja angebaut
Seit 2016 erhebt das Statistische Bundesamt Zahlen zur Anbaufläche von Sojabohnen in Deutschland und errechnete, dass die Flächen bis 2025 um 174 Prozent zugenommen haben. Durch die steigenden Temperaturen hierzulande bietet Soja eine resiliente Alternative in der Landwirtschaft. Denn die Pflanze kommt auch mit wenig Regen oder künstlicher Bewässerung gut aus. Zudem lockern die Pflanzen den Boden auf natürliche Weise auf. 2025 lag mehr als die Hälfte aller deutschen Anbauflächen in Bayern. Soja dient hierzulande nicht nur als Futter in der Nutztierhaltung, sondern in geringerem Umfang auch für die Herstellung von Alternativen zu Fleisch- oder Milchprodukten. Besonders beliebt ist hierbei Tofu. 2025 erreichte Deutschland 130.800 Tonnen Ernteerträge mit Soja. Trotzdem importierte die Bundesrepublik mehrere Millionen Tonnen der Bohne aus dem Ausland. 2025 kamen 3,4 Millionen Tonnen aus den USA, die hierzulande mit rund 64 Prozent der Importmenge den Hauptimporteur darstellen. Marlene Thaler
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