den mag ich gern:
NATALIE LUMPP wurde vor vier Jahren zum „besten Sommelier Deutschlands“` gewählt. Inzwischen ist sie selbstständige Weinexpertin und Publizistin („Wein und mehr . . .“, Baden Verlag). Einer ihrer Lieblinge ist der 1999er Spätburgunder Spätlese trocken, Barrique, vom Weingut Fritz Waßmer in Bad Krozingen, Baden, 24 Mark; Fon: 0 76 33 (39 65). „Der hat eine maskuline, fleischige Art, und je mehr Luft der Wein bekommt, desto mehr entwickeln sich Aromen, die an Schokolade und geröstete Haselnüsse erinnern. Alles, was er in der Nase verspricht, hält er am Gaumen, den müssen Sie probieren. Aus großen Gläsern trinken und dekantieren!“
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