bild der woche:
18 Millionen Tonnen Essbares werden pro Jahr in Deutschland weggeworfen. Mit dem von Verbraucherschutzsenatorin Eva Quandte-Brandt (SPD, am linken Bildrand) initiierten Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung haben Organisationen wie die Bremer Tafel, die Verbraucherzentrale, die Suppenengel und der bremische Landwirtschaftsverband am Dienstag auf dem Marktplatz darauf aufmerksam gemacht. Der Verein Slow Food tat naheliegendes und kochte: Salat aus Spargelresten mit Safran, Gemüsebouillon mit Zwiebelüberbleibseln und optisch fragwürdigem Porree, der umso besser schmeckte. Vor allem mit der Legende vom Mindesthaltbarkeitsdatum wollten die Akteure aufräumen, denn das bedeutet keineswegs, dass ein Lebensmittel verdorben ist. Ob’s gefruchtet hat, bleibt unklar – reingehauen haben jedenfalls alle, trotz der zweifelhaften Lauch-Optik.
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
