: Verbraucher mißtrauen Lebensmittelqualität
In Umfragen vertraten fast 70 Prozent der Verbraucher die Ansicht, daß viele Lebensmittel krank machen, sagte Thomas Hambüchen, Geschäftsführer der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA). Beim Einkauf von Fleisch stellten viele Kunden verstärkt Ansprüche wie deutsche Herkunft, Futtermittel ohne Hormone und Arzneien, artgerechte Haltung oder „Fleisch von gesunden Tieren“. Bei der bevorstehenden Internationalen Grünen Woche will die CMA unter anderem die sorgfältige, hygienisch einwandfreie Verarbeitung kulinarischer Spezialitäten dokumentieren. ADN
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