So schenkt man richtig aus

Frei-Wein ausschenken? Auf dem Bremer Weinfest? Bürgermeister Henning Scherf (SPD) zeigt, wie es geht (hier: Samstag auf dem Marktplatz): (1) Weißwein statt Sekt (sprudelt und schäumt nicht). (2) Offener Tonkrug statt Magnum-Flasche (besser zu dosieren). (3) Füße auf gleichem Niveau wie die des Empfängers (wirkt nicht so überheblich). Ideal ist ein fester Stand auf dem Boden. (4) Geringer Abstand zwischen Krugschnabel und Glas (erleichtert das Zielen, funktioniert nur, wenn (3) beachtet wird) (5) Konzentrierter Blick auf den Einschenkvorgang statt Grinsen nach links und rechts (vermeidet peinliche Fotos). (6) Wein nur ins Glas gießen, nie direkt in den Mund oder sonst wohin (ist stilvoller und vermeidet Zwangs-Rücktritte). sim / Foto: Indra Wegener