STIFTUNG WARENTEST WARNT VOR KEIMEN: 3 von 19 Grillwürstchen sind „mangelhaft“

BERLIN | Die Deutschen grillen wie die Weltmeister: Manche Würstchen sind laut Stiftung Warentest aber mit Keimen belastet, die Verbrauchern den Appetit verderben können. Drei von insgesamt 19 getesteten Wurstprodukten kassierten in der Juli-Ausgabe der Zeitschrift Test nur die Note „mangelhaft“. Die Tester fanden in den betroffenen Bratwürsten viele Milchsäurebakterien und andere Verderbniskeime, die sich auch auf Geruch und Geschmack auswirkten. Eine weitere Rostbratwurst aus der Theke war wegen ihrer Keimbelastung ebenfalls nur „ausreichend“. Immerhin erhielten fünf Wurstsorten das Qualitätsurteil „gut“. Nicht immer ist der Verderb zu riechen. Wenn die Wurst ungegrillt deutlich säuerlich riecht oder sich in der Packung trübe Flüssigkeit absetzt, gehört die Wurst in die Mülltonne. (afp)