: ROT WEISS
Rot: 1993er Spätburgunder trocken, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen, Baden, 30 Mark
Rubinrot mit feinfruchtigem Duft nach roten Beeren, leichte Rauch- und Holznote vom zweijährigen Ausbau im neuen Eichenholz. Dicht und kraftvoll wie wenige deutsche Rotweine. Der Ertrag lag bei ganzen 37 Litern je Ar. Unfiltriert abgefüllt! Hat die Stilistik und Eleganz eines guten französischen Burgunders. Nicht dekantieren! Ideales Weihnachtsgeschenk.
Speisen: Interessanter Partner für ein Spanferkel.
Bezug: Weingut Huber, Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen, Fon (0764) 1200.
Weiß: 1996er Königsschaffhausener Hasenberg, Chardonnay Spätlese trocken, 36 Mark
Helles Strohgelb, der typische, leicht buttrige Chardonnay-Ton mit zartem Duft nach Haselnüssen und getrockneten Aprikosen. Im Geschmack sehr kraftvoll, die Holznote vom Barriqueausbau ist bestens integriert. Langer Abgang mit Röstaromen. Der Wein verbindet den kraftvollen internationalen Stil mit der Eleganz deutscher Gewächse. Einer der besten Chardonnays
aus deutschen Landen. Schmeckt schon, wird aber noch besser! Schon wieder ein Weihnachtsgeschenk.
Speisen:
Gegrillter und
gebratener Fisch.
Bezug: Winzergenossenschaft, Kiechlinsberger Str. 2, 79346 Königsschaffhausen, Fon (07642) 1003.
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