REKORDERNTE ANGEPEILT: Spargelbauern freuen sich über hohe Temperaturen

Während die Landwirtschaft insgesamt über die Dürre klagt, können sich die Brandenburger Spargelbauern über die aktuellen Temperaturen freuen. „Es sieht so aus, dass wir eine Rekordernte einfahren“, sagt Manfred Schmidt vom Beelitzer Spargelverein. Das wirke sich auch für die Verbraucher positiv aus. „Es gibt viel Spargel in guter Qualität zu günstigen Preisen“, erklärt er. Für das Kilogramm bester Qualität müsse auf den Höfen zwischen 5 und knapp 7 Euro bezahlt werden. Im vergangenen Jahr habe der Preis wegen der kalten Witterung über einen Euro höher gelegen.

Die Spargelsaison war am 16. April offiziell eröffnet worden. „Seitdem dürfte etwa ein Drittel der geplanten Ernte von der Feldern geholt worden sein“, schätzt Schmidt. Der Spargelertrag pro Hektar bis zum Saisonschluss am 24. Juni liege normalerweise bei vier bis sechs Tonnen.

Der Raum Beelitz ist mit etwas mehr als 1.000 Hektar das größte Spargelanbaugebiet in Ostdeutschland. In diesem Jahr sei wetterbedingt laut Schmidt eine Rekordernte von rund 7.000 Tonnen realistisch. Das wären ungefähr 1.000 Tonnen mehr, als im vergangenen Jahr geerntet wurden. dpa