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: O-TON

4.8.2004 0:00 Uhr

Von Jürgen-Michael Brümmer

„Wissenschaftlich gesehen ist Brot ein durch Hitze haltbar gemachter Getreidebrei.“

Jürgen-Michael Brümmer von der Fachhochschule Lippe-Höxter gestern bei der Jahrespressekonferenz der Vereinigung Getreide- Markt- und Ernährungsforschung