: Mämmi bleibt Mämmi
■ Europaparlament schützt auch deutsches Bier
Berlin (taz) – Mämmi soll Mämmi und deutsches Bier deutsches Bier bleiben. An der traditionellen Osterspeise der FinnInnen aus eingekochtem Roggenmalz und Orangenschalen darf ebensowenig herummanipuliert werden wie am deutschen Bölkstoff. Das beschloß gestern das Europaparlament. Auch griechischer Feta und österreichischer Bergkäse wurden von der Richtlinie über Zusatzstoffe in Lebensmitteln ausgeklammert. Für diese traditionellen Speisen dürfen Regierungen ein Verbot neuer Zutaten erlassen – während bei anderen Lebensmitteln alles erlaubt ist, was als nicht gesundheitsschädlich gilt. Die Franzosen haben es geschafft, vier Speisen auf die Ausnahmeliste zu setzen: Baguette, Trüffel- und Schneckenkonserven sowie Gänse- und Entenfleisch. Jetzt muß noch der EU-Ministerrat zustimmen.
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