: Knoblauchunschuld bewiesen
Innsbruck (dpa) – Der stundenlang anhaltende Duft nach dem Genuß von Knoblauch stammt nicht unbedingt von der Würzknolle selbst, hat ein Forschungsteam an der österreichischen Universität von Innsbruck herausgefunden. Vielmehr rege der Knoblauch den Abbau von bestimmten Stoffen an, deren Endprodukte wiederum den Geruch verbreiten, hieß es. Ausgeatmet werden vor allem stinkige Fetteile, etwa die des Cholesterins.
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