piwik no script img

taz zahl ich
Ein Kind trinkt Milch aus einer Flasche

Kuhmilch als Nahrungsmittel

Krebsauslöser oder Lebenselixier?

Über das Für und Wider von Milch als Nahrungsmittel wird heftig gestritten. Manch einer verteufelt sie. Andere wollen nicht drauf verzichten.
Von Kathrin Burger

20.5.2016

Fisch ab jetzt besser ohne Zeitung

Handel Mineralöl-Rückstände in Lebensmitteln wurden deutlich reduziert. Schwierig bleiben unbekannte Eintragswege
Von Kathrin Burger

20.4.2016

Wirtschaft + Umwelt,  S. 9
In einem Supermarkt stehen Verkaufpackungen mit der mit der Aufschrift glutenfrei im Rega.l.

Krank durch Weizenprodukte

Der Hype mit dem „glutenfrei“

Weizensensitivität ist ein anerkanntes Leiden. Möglicherweise ist nicht Gluten der Auslöser. Für Gesunde ist Weizen ungefährlich.
Von Kathrin Burger

26.2.2016

Gebratene Käfer in er Pfanne.

Insekten als Ernährung

Produktionsfarmen für Proteine

Insekten gelten als umweltschonend und nahrhaft. Bei der Sicherheit von Insektenfarmen sind jedoch noch viele Fragen offen.
Von Kathrin Burger

14.2.2016

Ein dicker Mann sitzt auf einem Hocker

Übergewichtige werden stigmatisiert

Spießrutenlaufen für Dicke

Für Übergewichtige hat die Ausgrenzung Folgen: Sie haben ein erhöhtes Risiko, an Depressionen oder Angststörungen zu erkranken.
Von Kathrin Burger

24.1.2016

Reich bestückte Wursttheke in einem Supermarkt.

Ernährung und Gesundheit

Freispruch für fettes Essen

Nun ist es fast schon amtlich: Fette Nahrung ist bei Weitem nicht so gesundheitsschädigend, wie es lange Zeit propagiert wurde.
Von Kathrin Burger

29.10.2015

Eine Frau schnupft in ein Taschentuch

Der Mensch und die Allergien

Was tun, wenn es brennt?

Wie helfen Impfungen? Welche Rolle spielt die Vererbung? Und wozu können Allergien vielleicht sogar gut sein? Ein Überblick.
Von Kathrin Burger

30.9.2015

HUST In der DDR gab es viel weniger Allergikerals im Westen. Lag es an den Kohleöfen,den zugigen Fenstern oder am guten Essen?

Gesünder lebenin Bitterfeld

Von Kathrin Burger

26.9.2015

Sachkunde,  S. 29
Im Toaster stecken drei Scheiben Brot.

Acrylamid in Lebensmitteln

Risiko noch unklar

Seit fast 15 Jahren wird über die Giftigkeit von Acrylamid diskutiert. Ein neues Gutachten einer EU-Behörde gibt keine Entwarnung.
Von Kathrin Burger

29.8.2015

Ein kleines Kinde mit Gitarre

Frühkindliche Erziehung

Begrenzte Elternmacht

Forscher haben keine Beweise dafür gefunden, dass elterliche Verhaltensweisen in den ersten drei Jahren die Gehirnentwicklung fördern.
Von Kathrin Burger

15.8.2015

Erntehelfer hantieren mit fefüllten Kisten in einer Obstplantage in den USA.

Neue Obstkreuzung

Nur nicht Äpfnen mit Birel vergleichen

Deutsche Forscher arbeiten an einer Kreuzung aus Birne und Apfel, die robust und vorteilhaft für Allergiker sein soll. Schmeckt bisher nach Apfel.
Von Kathrin Burger

14.8.2015

Zwischen zwei Erwachsenen steht ein Kind.

Wenn Eltern sich nicht einig sind

Hü und hott

Unterschiede in der Erziehung? Sind nur dann schädlich für das Kind, wenn sich aus ihnen ungelöste und ständige Konflikte ergeben.
Von Kathrin Burger

4.7.2015

Konkurrenz auf dem Biermarkt

Kleinbrauer mit alten Rezepten

Vor allem in Hamburg und Berlin eröffnen „Craft“- Brauereien. Sie produzieren neue Geschmacksrichtungen. Nun fürchten Pioniere um Authentizität.
Von Kathrin Burger

29.4.2015

Verbaute Landschaften

Böden, ade!

Flächenversiegelungen sind ein großes Umweltproblem. Mit „Was wäre, wenn ...“-Analysen sollen die Folgen von Gesetzesvorhaben nun geprüft werden.
Von Kathrin Burger

29.3.2015

Koffeinhaltige Energydrinks

Riskante Wachmacher

Energydrinks können für Jugendliche und Kinder gesundheitsschädigend sein, warnt die WHO. Sie fordert ein Abgabeverbot an Kinder.
Von Kathrin Burger

7.3.2015

Grenzen des Rohstoffabbaus

Wenn der Phosphor ausgeht

Viele große Phosphatminen sind weitgehend ausgebeutet. Ersatz für den Dünger gibt es nicht. Forscher suchen nach Recyclingverfahren.
Von Kathrin Burger

8.2.2015

Der Mensch und seine Mikroben

Individuelle Bakterienflora

Der Mensch drückt seiner Umgebung einen mikrobiellen Stempel auf. Er verteilt weit über 30 Millionen Bakterien pro Minute.
Von Kathrin Burger

25.1.2015

Tiere in Gefangenschaft

Eingepfercht hinter Glas oder Gittern

In Zoos und Aquarien ist eine artgerechte Haltung nicht möglich. Viele Tiere sind traumatisiert, da auch ihre Sozialverbände aufgelöst wurden.
Von Kathrin Burger

14.12.2014

Wissenschaft des Ärgerns

Die Wut im Bauch rauslassen

Wut und Ärger in Maßen helfen oftmals im Leben weiter. Schädlich dagegen ist, wenn man den Ärger ständig herunterschluckt.
Von Kathrin Burger

21.9.2014

Als Einzelkind aufgewachsen

Von wegen Egoisten!

Hartnäckig halten sich Vorurteile über Einzelkinder. Ohne Geschwister aufzuwachsen, scheint jedoch keine negativen Folgen für die Psyche zu haben.
Von Kathrin Burger

30.8.2014