■ Ideale Einstiegsdroge: Weinkunde
Wir wollen es nicht länger verheimlichen: Für unsere monatliche Weinempfehlung „Rotweiss“ arbeiten wir eng mit dem Stuttgarter Sommelier Bernd Kreis zusammen, einem der besten Weinkenner Deutschlands.
Kreis, der 1993 zu Europas Sommelier des Jahres gekürt wurde, hat soeben seinen ersten Weinführer veröffentlicht. Wir möchten ihn unseren LeserInnen nicht vorenthalten. Kreis empfiehlt fünfhundert in Baden und Württemberg produzierte Weine, die allesamt nicht teurer als zwanzig Mark sind.
Das finden wir quadratisch, praktisch, gut. Darüber hinaus finden sich in dem Buch Speisenempfehlungen, Adressen und Tips für Einkauf, Lagerung und Genuß ohne das branchenübliche Vinologenchinesisch. Die ideale Einstiegsdroge.
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