■ Brandneu und lecker: die Cannabis-Bulette: Hanfburger – der Gesundheit zuliebe!
Berlin (taz) – Als vegetarische Variante des Rindfleischklopses sind aus Kichererbsen gebackene Falafel mittlerweile ein Standard der deutschen Fast-food-Multikultur. Nun schickt sich die als Biorohstoff wiederentdeckte Cannabispflanze an, auch diesen Markt zu erobern.
Die „Hanfgesellschaft e.V.“, die sich die Wiederbelebung der Hanfindustrie zum Ziel gesetzt hat, stellt heute in Berlin den ersten Hanf-Falafel vor. Er wird aus Hanfsamen hergestellt, ist absolut drogenfrei, aber äußerst nahrhaft. Wegen ihres hohen Gehalts an essentiellen Fettsäuren und Proteinen zählten Hanfsamen jahrtausendelang in vielen Weltgegenden zu den wichtigsten Nahrungsmitteln. Die neue Cannabis-Bulette wird nach altem türkischem Rezept hergestellt und demnächst in den ersten Berliner Imbißrestaurants erhältlich sein.
Die Kostprobe findet im Rahmen einer „Infobörse“ statt, bei der Mitglieder der „Hanfgesellschaft“ zu Fragen des Anbaus, der Verarbeitung und Nutzung der Hanfpflanze Rede und Antwort stehen. (18.30 Uhr, Kulturhaus Pfefferberg, Schönhauser Allee 174, U-Bahnhof Senefelder Platz) Mathias Bröckers
Der drohende Erfolg der AfD bei den kommenden Landtagswahlen zeigt, wie stark rechtsextreme Kräfte inzwischen geworden sind. Gerade jetzt braucht es Zusammenhalt und Solidarität. Auch und vor allem mit den Menschen, die sich vor Ort für eine starke Zivilgesellschaft einsetzen. Die taz kooperiert deshalb mit "Alles beginnt im Zentrum". Die Kampagne unterstützt bundesweit linke, selbstverwaltete Orte und baut einen solidarischen Fonds für deren Schutz und Erhalt auf. Eine offene Gesellschaft braucht guten, frei zugänglichen Journalismus – und zivilgesellschaftliches Engagement. Finden Sie auch? Dann machen Sie mit und unterstützen Sie unsere Aktion. Jetzt unterstützen
