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Gluten

Die Wahrheit

Connis erstes Mal

Kolumne Jenni Zylka
Bücher sind schön, aber schwer zu schleppen. Abhilfe könnten kleinformatige Pixi-Bücher mit Themen aus der Erwachsenenunterhaltung schaffen.
6.4.2018  
Zwei Hände kneten Teig

Der Hype um „Urweizen“

Abwechslung hält gesund

Alte Getreidesorten wie Emmer oder Dinkel sind nicht bekömmlicher als Brotweizen. Auch sie enthalten Gluten. Etwas gesünder sind sie trotzdem.
Von Kathrin Burger
14.8.2017  
Eine Schüssel Oblaten aka Leib Christi

Glutenfreie Hostien

Am Problem vorbei

Gibt es auch Hostien für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeit? Der Vatikan sagt nein. Doch Priester haben andere Sorgen.
Von Ambros Waibel
11.7.2017  
In einem Supermarkt stehen Verkaufpackungen mit der mit der Aufschrift glutenfrei im Rega.l.

Krank durch Weizenprodukte

Der Hype mit dem „glutenfrei“

Weizensensitivität ist ein anerkanntes Leiden. Möglicherweise ist nicht Gluten der Auslöser. Für Gesunde ist Weizen ungefährlich.
Von Kathrin Burger
26.2.2016  

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