: Gesundes Fleisch
In Schleswig-Holstein und Hamburg gibt es nach Darstellung des Bauernverbandes und des staatlichen Hygiene-Instituts kein Problem mit verseuchtem Rind- und Schweinefleisch. Eine entsprechende Meldung im Spiegel über Rückstände des verbotenen Antibiotikums Chloramphenicol im Fleisch sei „eindeutig falsch und überholt“. Das Hygiene-Institut in Hamburg berichtete, im vergangenen Jahr und zu Beginn dieses Jahres seien 40 Fleischproben speziell auf Chloramphenicol untersucht worden. Alle seien ohne Befund gewesen.
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