GIFT IN LEBENSMITTELN: Leitfaden gegen Dioxin in Schafleber

BERLIN | Das Bundesumweltministerium gibt Schafhaltern in einem neuen Leitfaden Ratschläge, um zu verhindern, dass die Tiere mit der Nahrung Dioxin aufnehmen. Die Broschüre empfiehlt etwa, sich über mögliche Giftquellen wie stillgelegte Industriebetriebe nahe der Weiden zu informieren. In Schafleber finden die Behörden regelmäßig mehr Dioxin und das dioxinähnliche PCB, als von der EU erlaubt. Beide Stoffe gelten als krebserregend. Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt davor, Schafleber zu essen. (taz)