Fester Rogen ohne Laich

■ Fischers Freude: Die ersten Heringe sind schon da

Wer sich die ersten Heringe im neuen Jahr ganz frisch auf der Zunge zergehen lassen will, der muss früh aufstehen. Die Fischer in Schleswig-Holstein holen zurzeit in den Morgenstunden einige Wochen früher als üblich die silberglänzenden Fische an Bord. Die Heringe kommen in diesem Jahr etwas früher als sonst zum Laichen, weil die Temperaturen schon relativ hoch sind und der Winter recht warm war.

Zurzeit bringt den Fischern die Arbeit richtig Spaß. „Noch sind keine Sportboote da, und wir haben Ruhe. Sobald die ersten im Wasser sind, ist bald jede Nacht ein Netz kaputt“, sagt Fischer Karl-Heinz Spitz. Schön wäre es, wenn die Sportboote einen weiten Bogen um den Kutter mit den roten Flaggen und großen Bojen fahren würden, wünscht er sich.

Seinen heutigen Fang von 80 Pfund Hering hat Spitz schnell an die Kieler verkauft. Kein Wunder, dass alle zugreifen, denn der Hering schmeckt jetzt besonders gut, weiß Vater Heinz Spitz: „Der Hering ist noch nicht abgelaicht und der Rogen ist schön fest.“

Wenn das Wetter allerdings nicht mitspielt, haben die Nebenerwerbsfischer auch gleich Probleme, den bis zu 45 Zentimeter großen Schwarmfisch lukrativ zu verkaufen. „Wenn bei den Fischmärkten zu viel reinkommt, dann kriegt man, wenn man Pech hat, nur 10 Cent fürs Pfund“, meint Karl-Heinz Spitz. Aber egal: Die Arbeit macht ihm Spaß, und deshalb wird auch gleich nochmal der Kutter angeworfen. Andrea Metzner