: „Die sind zu krumm“
taz: Käpt'n Iglo, Sie als Fischexperte werden das beantworten können: Wird die Garnele jemals fester Bestandteil deutscher Küche?
Käpt'n Iglo: Nein. Diese südostasische Pest! Das kann sie nie werden, sie hat nämlich nicht die praktische Stäbchenform.
Aber wenn man ihr erst mal aus dem Mantel geholfen hat, ist sie doch auch recht handlich.
Eben. Das ist es ja! Man muß die Garnele in die Hand nehmen. Fischstäbchen dagegen ...
Sind da keine Garnelen drin?
Nö. Das ist Formfisch. Schöner, gerader Formfisch.
Aber Garnelen gibt es doch auch fertig gepuhlt aus der Schüttelpackung. Da muß man gar nichts mehr anfassen.
Schon. Aber die sind immer noch zu krumm.
Dafür kann man fast alles mit ihnen machen: grillen, braten ...
Na und? Passen die etwa zu Zwiebelrostbraten?
Ja, passen denn Fischstäbchen zu Zwiebelrostbraten?
Natürlich nicht. Kein Mensch ißt Fischstäbchen mit Zwiebelrostbraten.
Zurück zu den Garnelen ...
Jaaa, wenn die paniert auf die Welt kämen. Dann könnte man die Sache mit der Form vielleicht auch noch hinkriegen. Die quadratische Garnele zum Beispiel. Hätte doch was. Interview: C&A/bh
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