: Das war's, Slim Fast...
US-Forscher haben endlich bestätigt, was viele immer wieder am eigenen Leib erfahren: Schlankheitskuren haben nur kurzfristig Erfolg. Der Grund ist ein körpereigener Mechanismus, der Veränderungen des Gewichts über den Stoffwechsel ausgleicht. In einer Studie entdeckten Forscher der Rockefeller-Universität in New York, daß der Stoffwechsel seine Aktivität bei einer Gewichtszunahme „anheizt“. Umgekehrt arbeitet der Metabolismus nach einem Verlust des normalen Gewichts langsamer. Durch diesen ungewollten Ausgleich im Körper werden die Erfolge von Fastenkuren oder beabsichtigten Gewichtszunahmen unwillkürlich fast immer in wenigen Wochen wieder zunichte gemacht. Der Schlüssel zu dem Geheimnis, glauben die Forscher, liegt in den Muskeln. Der Körper passe seinen Stoffwechsel an die neuen Bedingungen an, indem er die Kalorien in den Muskeln mehr oder weniger effektiv verbrennen lasse.
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