: Bester Spargel
Der Kieler Koch Helmut Zipner beherrscht das Spargelschälen wie kein anderer. Auf dem traditionellen Spargelmarkt am Sonnabend im oberbayerischen Schrobenhausen überbot der Chef der Kieler Landtagsgastronomie seinen eigenen Weltrekord: 13 Minuten und 25 Sekunden 100 Kilogramm. Alle Achtung. Daß Zipner für seine Attacke auf den alten Rekord extra von der Förde nach Bayern reiste, hat seinen guten Grund: Der Schrobenhausener Spargel gilt in Schrobenhausen als der weltweit beste und zarteste und spargelste Spargel überhaupt. Da wundert sich niemand mehr über Zipners Freude: „Hier macht das Schälen Spaß!“
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