: Aufruhr auf der Wachtelfarm
Rosenow (dpa) – Zu Ostern kommen sie wieder, die „Spezialprodukte aus Rosenow“: Eier von der Rosenower Wachtelfarm. „Kurz vor Ostern rennen sich bei uns die Leute fast um“, freut sich Wachtel-Harald Jantzen. Zum Fest müßten seine Wachteln schon etliche tausend Eier legen, die sich durch einen kräftigen Geschmack und hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen auszeichnen. Mehr als eintausend der braungefiederten Feldhühnchen piepsen in den Ställen, die den größten Wachtelbestand Mecklenburg-Vorpommerns beherbergen. Einige hundert Küken schlüpfen demnächst. Die meisten Produkte der Jantzens, aufgezogen in großzügigen Ställen wie auch im Freien, gehen direkt über die hofeigene Ladentheke an den Kunden. Versteckt werden sollten Eier im Osterkörbchen, rät der Experte – sonst muß beim Suchen die Lupe zum Einsatz kommen.
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