taz.de

Gästeregistrierung in Gastronomie

Wirte in der Verantwortung

Falsche Angaben bei der Gästeregistrierung führen künftig zu Bußgeldern. Um die Überprüfung soll sich die Gastronomie teils selbst kümmern.

Von Christian Rath

30.9.2020

Bolivianisches Essen-Lieferservice

Sonntag ist Salteñas-Tag

Süß, herzhaft und etwas scharf: Luis und Luis kochen bolivianisch in Berlin. Ihre Erdnusssuppe, Cuñapés und Empanadas schmecken nach Heimat.

Von Luciana Ferrando

28.9.2020

Das Lachen der Barkeeper

Das Bezirksamt Altona prüft die rechtlichen Voraussetzungen für eine Masken-Pflicht hinterm Tresen

Von Leonie Theiding

23.9.2020

taz.hamburg, S. 28

Alissa Geffert über den Vorschlag, Heizpilze wieder zu erlauben und dafür einen autofreien Sonntag einzuführen

Fatales Tauschgeschäft

Von Alissa Geffert

22.9.2020

berlin, S. 21

Aussenansicht des Hotel Sacher Wien bei Nacht

Deutsche Corona-Reisewarnung für Wien

Wiens Traditionslokale im Schock

Kolumne Stadtgespräch von Ralf Leonhard

Von nirgendwo kommen so viele Touristen in Wiens traditionelle Weinlokale wie aus Deutschland. Die Reisewarnung lässt die Wirte erschaudern.

18.9.2020

Darth Vader ist nicht erreichbar

In einer Bar in Hamburg arbeitete mit Corona infiziertes Personal. Viele Gäste haben Fakenamen angegeben

Von Leonie Theiding

18.9.2020

nord, S. 26

Absperrflatterband mit Corona-Warnschild vor verregneten Bierbänken

Entschädigung für Betriebsschließungen

Geldsegen für Wirte

Bis zu 40.000 Gastro-Betriebe waren vom Shutdown betroffen. Versicherer wollten den Schaden nicht abdecken. Vermutlich zu Unrecht, zeigt ein Urteil.

Von Finn Mayer-Kuckuk

17.9.2020

Grüne mögen heiße CO2-Pilze

Um Außengastronomie auch im Herbst zu ermöglichen, soll klimaschädliche Außenheizung möglich werden

Von André Zuschlag

16.9.2020

taz.hamburg, S. 28

Chefinnen im Hotel- und Gastgewerbe

Man bekommt alles serviert

Franziska Richard leitet das Hotel Bellevue im schweizerischen Adelboden, ein Bau der klassischen Moderne. Sie ist Chefin in dritter Generation.

Von Edith Kresta

13.9.2020

Chefinnen im Hotel- und Gastgewerbe

Mit Liebe zum Design

Sonja Hechler führt den Familienbetrieb Krone in Weil am Rhein. Und serviert beste regionale Küche in der neuen, alten Traditionsgaststätte.

Von Edith Kresta

13.9.2020

Ein Jäger mit Gewehr an der Schulter steht allein am Waldrand auf einem Stoppelfeld

Wanderweg von NRW nach Hessen

Die Sauerlandidylle

Spätestens seit der Coronapandemie ist Urlaub in Deutschland angesagt. Eine Wanderung auf dem Fernwanderweg Höhenflug.

Von Bernadette Olderdissen

15.9.2020

Gegen Atomkraft – oder doch nur für lecker Essen?

Der Hamburger Fotojournalist Hinrich Schultze bekommt Schadenersatz, nachdem ein Flensburger Gaswirt seine Fotos der frühen Umweltbewegung in Norddeutschland manipuliert und zu Werbeträgern für sein Restaurant umfunktioniert hatte

Von Regina Seibel

12.9.2020

nord.thema, S. 79-80

Nach der Räumung des Syndikat in Berlin

Anhaltende Schikanen

Der martialische Polizeieinsatz hat tiefe Spuren bei Anwohner:innen hinterlassen. Sie protestieren mit einem Brief an die Innenpolitiker.

Von Gareth Joswig

11.9.2020

Berliner Bäder

„Die Party fällt dieses Jahr aus“

Für die Prinzenbad-Cafeteria war die Sommersaison mau. Im Vergleich zu anderen hätten sie aber noch Glück gehabt, sagen die Betreiber Daggi und Matze.

Interview von Plutonia Plarre

10.9.2020

Mann mit einem schwarzen Koffer steht in einer möblierten Wohnung

Vermieter*innen drohen Nachzahlungen

Steuerfahnder knacken Airbnb

Das Vermittlungsportal Airbnb muss Finanzämtern Daten über private Vermieter herausgeben. Ein irisches Gericht hat den Steuerfahndern recht gegeben.

Von Gareth Joswig

7.9.2020

Alle Fische stehen still

Mitarbeitende der Zentralverwaltung der Nordsee-Restaurantkette in Bremerhaven haben vier Tage lang die Arbeit niedergelegt. Der Investor rührt sich nicht

Von Marie Gogoll

7.9.2020

taz.bremen, S. 29