Wellness, biologisch. Ayurveda und Meditation, Hausmannskost und Nouvelle Cuisine. Oberstes Ziel der Biohotels: Es werden ausschließlich Bioprodukte verwandt. Beispielsweise im Gutshaus Stellshagen
Das Grandhotel in Heiligendamm ist sicher, sagen die Investoren. Doch Finanzfachleute widersprechen: „Eindeutig ein großes Problem“ für die Luxusherberge an der Ostsee
Trotz der Anschläge von London: Im mecklenburgischen Ostseebad Heiligendamm, dem Austragungsort für den übernächsten G8-Gipfel, ist die Hoffnung größer als die Furcht. Die Stadt ist pleite, nur das Luxushotel hat Geld
„Es gibt kaum eine faszinierendere Welt als die Hotellerie.“ Der Hotelmanager Karl F. Foerster hat sich nach einer internationalen Karriere für das Golferparadies Fleesensee entschieden. Ein Portrait
Ein Hotel in Mecklenburg-Vorpommern wird komplett mit Stroh geheizt. Damit spart man 10.000 Euro pro Jahr. Von rund 2,9 Millionen Tonnen Stroh des Bundeslandes könnte ohne ackerbauliche Bedenken rund ein Drittel energetisch genutzt werden
In Fleesensee in Mecklenburg-Vorpommern warten 1.600 Betten auf erholungswillige Gäste. Geboten werden ihnen Natur pur, Erholung, Golf und natürlich Wellness satt
In Brandenburg werden immer mehr Wellness- und Spaßbäder aus dem Boden gestampft. Noch stimmen die Besucherzahlen, doch könnte schon bald ein Überangebot drohen. Bad Liebenwerda und Rheinsberg wollen ebenfalls Kuranlagen bauen
Aus Hanf können nicht nur Joints und Fußbodenbeläge, sondern auch leckere Nudeln und Puddings hergestellt werden. In Born ist das verruchte Kraut Küchenmeister
■ Im Mecklenburgischen entsteht die erste Jugendherberge Europas, die ihren gesamten Wärmebedarf bald aus regenerativen Energien deckt. Gäste erleben nachhaltiges Wirtschaften in attraktiver Lage. Für Expo angemeldet