Granny-Restaurant in New York Spinatlasagne gegen den Trumpweltschmerz Im Restaurant „Enoteca Maria“ in New York kochen Großmütter aus aller Welt Gerichte ihrer Heimat. Ein Besuch. Von Marina Klimchuk 29.11.2024
Gabrielle, Utah „Wir sind immer unterbesetzt und überarbeitet“ Von Johannes Hör und Matthias Weigand Ausgabe vom 22.10.2022, Seite 28, gesellschaft Download (PDF)
Arbeitskampf in den USA Der Zorn des neuen Proletariats Sie sind jung, fleißig, selbstbewusst – und wollen sich nicht länger ausbeuten lassen. Jetzt streiten Starbucks-Beschäftigte US-weit für ihre Rechte. Von Matthias Weigand und Johannes Hör 22.10.2022
Zeit Carson McCullers, US-amerikanische Schriftstellerin, schrieb einst „Die Ballade vom traurigen Café“. Drei Autorinnen suchen Orte, die den Geist des Buches aufleben lassen Balladen vom traurigen Café Von Waltraud Schwab Ausgabe vom 18.2.2017, Seite 28, Gesellschaft Download (PDF)
Dienen Das Restaurant macht unsicher, sagt der Kulturwissenschaftler Christoph Ribbat, weil es eine Bühne ist. Über Kellnerwitze, Trinkgeld und falsche Hemden „Der Kellner ist ein Antiheld“ Von Jörn Kabisch Ausgabe vom 5.3.2016, Seite 28, Genuss Download (PDF)
Die Speise der Götter STREETFOOD Mais und noch was hineinpacken – so lautet das Rezept. Doch die meso-amerikanischen Tamales, eingepackt in Pflanzenblätter, bergen nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch Geschichten in sich Von Dorothea Hahn Ausgabe vom 4.10.2014, Seite 28, ALLTAG Download (PDF)
