In Erlangen entsteht das „Zentrum für Austausch und Machen“ mitten in der City. Es bietet Raum für Handwerksarbeitsplätze, Kreativtreffs, Repaircafés.
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Quelle: taz
Ressort: stadtland
Typ: Bericht
Karl Maurer ist Künstler, das Zentrum seines Hauses im Allgäu ist das Atelier. Mehr als 50 Quadratmeter brauche er nicht zum Leben, sagt er.
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Quelle: taz
Ressort: Lebensformen
Typ: Bericht
Ein Fliesenleger in Ingolstadt hat schlechte Erfahrungen mit Audi- und Siemens-Angestellten gemacht. Jetzt arbeitet er nicht mehr für sie.
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
Typ: Bericht
Als Sigi Friedmann 1982 anfing, musste sie sich den Respekt der Biertrinker erst erkämpfen. Heute braut ihre Tochter mit.
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Quelle: taz
Ressort: Schwerpunkt
Typ: Bericht
Er unterwirft sich nur seinem Sauerteig, sagt der Freibäcker Arnd Erbel. Er sei frei – vom Kapitaldienst bei den Banken und von Mehltypen.
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
TRADITION Christian Regner legte in Berliner Clubs auf und reiste um die Welt. Dann rief seine Mutter an und holte ihn zurück in die bayerische Provinz. Er sollte die Bäckerei der Familie retten. Porträt eines bedrohten Handwerks
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
Hofpfisterei, die größte Öko-Bäckerei Deutschlands, war bisher nur im Süden bekannt. Jetzt startet sie die Ausweitung des Geschäfts und eröffnet zwei Filialen in Berlin. Ist der Transport noch öko?
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Quelle: taz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
Typ: Bericht
Bayerische Bäcker protestieren gegen Subventionen von Energiepflanzen. CSU-Fraktionschef Schmid: "Der Teller hat Vorrang vor dem Tank".
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Quelle: taz
Ressort: Inland
Typ: Bericht
Im oberbayerischen Etting hat die erste deutsche Kohlendioxid-neutrale Vollwertbäckerei ihren Ofen angeheizt. Brennstoff sind Holzpellets. Die Abwärme temperiert auch das angrenzende Wohnhaus
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
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Quelle: taz
Ressort: Medien
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Quelle: taz
Ressort: Die Wahrheit
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