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Eis für alle – Lupinen machen’s möglich

SOJA-ERSATZ Lebensmittel aus der Hülsenfrucht sind eine Alternative nicht nur für Vegetarier

31.8.2013

Der Norden prickelt halbtrocken

SEKT Die Hanse-Sektkellerei in Wismar ist die nördlichste im Land. Neun Monate reift dort jede Flasche Sekt. Vom Abfüllen übers Drehen bis zum Etikettieren geschieht alles per Hand

Von UTA GENSICHEN

26.6.2010

KOSTPROBE, S. 36

Neu im Sortiment: die Cholera-Kartoffel

Genverändertes Gemüse soll künftig Arzneimittel produzieren. Der erste Freilandversuch mit Kartoffeln ist für Ende Mai geplant

17.5.2006

Seite 1, S. 01

Heute Braten, morgen Braten

Mecklenburg-Vorpommern ist ein Fleischland: Gegessen wird, was zwei Augen hat. Mit Wurst, Hack und Speck feiert der Nordosten ein Revival des Konsumverhaltens im Wirtschaftswunder – dementsprechend mager sind die Möglichkeiten an der Küste für Vegetarier

Von Jan Freitag

6.1.2006

Hintergrund, S. 23

Spezialitäten aus Mecklenburg

Von wie

6.1.2006

Hintergrund, S. 23

Hanf statt Fisch: Die Revolution in der Bodden-Küche

Aus Hanf können nicht nur Joints und Fußbodenbeläge, sondern auch leckere Nudeln und Puddings hergestellt werden. In Born ist das verruchte Kraut Küchenmeister

Von BAH

15.6.2002

Reise, S. 24

Nitrofenverdacht in Berlin

Ein Berliner Hof verfütterte Getreide aus der belasteten Halle in Malchin. Senatsverwaltung und brandenburgischer Staatssekretär machen widersprüchliche Angaben zum Inhalt der Lieferung

Von STEFAN ALBERTI

11.6.2002

Berlin Aktuell, S. 21

Russen sitzen auf dem Trockenen

In Mecklenburg-Vorpommern trifft die Rußlandkrise die gerade erst gesundeten Werften und die Ernährungswirtschaft. Darguner Bierbrauer müssen bereits kurzarbeiten ■ Von Beate Willms

Von Beate Willms

12.9.1998

Wirtschaft und Umwelt, S. 9

■ Für Vorräte und Essenreste wurden sie entwickelt. Sie sind stapelbar, aus Kunststoff und sehen gut aus. Man liebt sie oder haßt sie: Tupperware. Von Andreas Hergeth

Wohin mit den Rollmopsresten?

Von Andreas Hergeth

1.11.1997

Hintergrund, S.

Deutsches BSE-Ultimatum aus Brüssel

Die EU stellt nach einer Inspektion eklatante Mängel in einigen norddeutschen Schlachthöfen fest. Herkunftsdokumente für Rindfleisch waren lückenhaft, Stempel verschwanden ■ Aus Brüssel Alois Berger

Von Alois Berger

24.9.1997

Wirtschaft und Umwelt, S. 6

Küßchen suchen Liebhaber

Früher Bückware, heute Konkursmasse: Für die „Grabower Küßchen“ wird ein neuer Investor gesucht – die Arbeiterinnen warten auf ihren Lohn ■ Von Judka Strittmatter

Von Judka Strittmatter

17.10.1996

Reportage, S. 11