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28 Badewannen für ein Steak

Verbrauchswerte Die Ressource Wasser ist für das ökologische Gleichgewicht enorm wichtig. Wie viele Liter wir aus dem Hahn laufen lassen, spielt dabei allerdings eine untergeordnete Rolle
Von Lars Klaaßen
Ausgabe vom  18.3.2017,  Seite 30, taz.thema Wasser

heute in hamburg

„Nicht nur die Konsumenten“

Vortrag Für mehr Nachhaltigkeit müssen Firmen politisch umdenken, sagt Christine Chemnitz
Von Milena Pieper
Ausgabe vom  14.3.2017,  Seite 28, taz.hamburg

Fairtrade-Town Berlin

Ein fairer Deal

Gerecht gehandelte Produkte auf dem Senatstisch oder in der Schule: Nach dem Willen von Rot-Rot-Grün soll Berlin zur „Fairtrade-Hauptstadt“ werden.
Von Claudius Prößer

9.3.2017

Der Metzger

Wie machen Sie das?
Von Lea Wagner
Ausgabe vom  4.3.2017,  Seite 18, Gesellschaft
Ein Glas Cola auf einer Kiste

Arbeitsalltag von Social-Media-Teams

Keine Zeit für den Fascho-Check

Eine Limonadenfirma kriegt Stress, weil sie aus Versehen das Selfie einer Rechtsextremen freundlich kommentiert hat. Zu Recht? Oder zu hart?
Von Dinah Riese

2.3.2017

Menschen und eine Ziege vor einem kleinen Laden umrandet von Pepsi-Werbung

Boykott von Coca-Cola und Pepsi in Indien

Saft statt Limonade

Im Bundesstaat Tamil Nadu boykottieren Inder aus lokalpatriotischen Gründen Coca-Cola und Pepsi. Nun macht auch der Einzelhandel mit.
Von Lalon Sander

2.3.2017

ein Picknick mit Produkten der Firma Allos

Bio-Unternehmen Allos

Fruchtaufstriche ziehen nach Freiburg

Das Bio-Unternehmen Allos will einen Teil der Produktion verlagern. Laut Gewerkschaft könnte das zwei Drittel des Personals die Stelle kosten.
Von Eva Oer

26.2.2017

Bremer Schlachthof insolvent

Arbeit Ver.di fordert adäquate Jobs für Fachpersonal
Von Karolina Meyer-Schilf
Ausgabe vom  16.2.2017,  Seite 45, taz.bremen

Sojafleisch ist kein Gemüse

Qualität Vegane Convenience-Produkte boomen. Viele sind aber weder gesund noch nachhaltig. Insbesondere Wurst- und Fleischersatz geraten immer wieder in die Kritik
Von Ulrike Schattenmann
Ausgabe vom  15.2.2017,  Seite 20, Biofach

Kaffee hilft

Kolumbien Die indigene Genossenschaft Cencoic baut in Cauca Kaffee an, ein Erfolgsmodell in einem umkämpfen Ambiente
Von Knut Henkel
Ausgabe vom  15.2.2017,  Seite 23, Biofach

Mepfel und Papayango bald von Rapunzel

BioMarkt Das Naturkostunternehmen Rapunzel hat Zwergenwiese gekauft. Weiter ändert sich nix
Von Friederike Meier
Ausgabe vom  6.2.2017,  Seite 9, Ökobiz
viele schwarze Oliven

Olivenöl-Tester über Qualitätsmängel

„Bio schmeckt auch nicht anders“

Selbst Bio-Olivenöle sind bei der Stiftung Warentest durchgefallen. Der erfahrene Olivenöl-Tester Dieter Oberg erklärt, warum.
Interview von Friederike Meier

29.1.2017

Genuss Für einen Topseller im taz Shop braucht man zwei Menschen, eine kleine Küche – und viel Zeit

Es muss schmecken!

Von Nicola Schwarzmaier
Ausgabe vom  28.1.2017,  Seite 31, Aus der taz
Eine Frau hantiert mit Essen herum

Essensverschwendung an Schulen

Aufpasser gegen Verschwendung

Täglich landet rund ein Viertel des Essens an Ganztagsschulen im Müll. Aber nicht, wenn sich jemand um das Problem kümmert.
Von Heike Holdinghausen

25.1.2017

Heike Holdinghausen über weggeworfenes Kantinenessen

Volksbildung reicht nicht

Von Heike Holdinghausen
Ausgabe vom  26.1.2017,  Seite 12, Meinung + Diskussion
Ein Mann trinkt Olivenöl aus einem blauen Glasgefäß.

Stiftung Warentest über Olivenöle

Kein bisschen lecker

Alle untersuchten Olivenöle fielen durch, einige enthielten sogar Reste von Mineralölen. Ob Bio oder nicht spielte keine Rolle.
Von Friederike Meier

26.1.2017

Gestapelte Bananen

Bananenanbau in Kamerun

Wachstum ohne Mehrwert

Kameruns Bananenproduktion boomt. Konzerne aus den USA und Europa profitieren. Doch viele Einheimische erhalten nur einen Hungerlohn.
Von Katharina Lipowsky

23.1.2017

Rainer Schäfer Radikale Weine

Von Rainer Schäfer
Ausgabe vom  21.1.2017,  Seite 29, Genuss

Plutonia Plarre freut sich auf die Grüne Woche

Ein Argentinier in der Uckermark

Von plu und Plutonia Plarre
Ausgabe vom  19.1.2017,  Seite 21, Berlin

Jörn Kabisch Angezapft

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  14.1.2017,  Seite 29, Reportage