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Das Foto zeigt Polizisten, die vor sitzenden Menschen stehen, die eine Autobahnauffahrt blockieren.

Blockade-Debatte im Landesparlament

„Völlig inakzeptabel“

SPD-Innensenatorin Iris Spranger verurteilt im Abgeordnetenhaus die jüngsten Straßenblockaden. Ihre Koalitionspartner zeigen hingegen Verständnis.

Von Stefan Alberti

10.2.2022

aktivisten mit einem Banner v, von hinten in der einer Reihe auf der Straße sitzend,davor Polizisten und Autos

Grüner Agrarminister zu Klimaprotesten

Özdemir gegen Autobahnblockaden

Der Agrarminister kritisiert die Forderung, Supermärkte zum Spenden nicht verkaufter Lebensmittel zu verpflichten. Aktivisten widersprechen.

Von Jost Maurin

10.2.2022

Zwei Männer sitzen bei einem Glas Wein auf einer Bank

Kult um fränkische Weinmarke

Club der kahlen Winzer

In Neuses am Berg vermarktet ein Glatzenverein den Wein der Region. Über zwei Männer, die eine Tradition am Leben halten, die es ohne sie wohl nicht gäbe.

Von Niko Kappel

14.2.2022

Zerrupft aussende Masthähnchen in einem Stall

Aufsicht über Antibiotikaresistenzen

Erst Lobbyistin, dann Kontrolleurin

Eine Wissenschaftlerin des Geflügelhalterverbands ist zum Bundesamt für Verbraucherschutz gewechselt. Umweltverbände sind empört.

Von Jost Maurin

4.2.2022

Brandenburgs Landwirtschaftsminister Axel Vogel

Neues Brandenburg-Siegel

Hunger auf Heimat

Große Supermarktketten haben längst eigene Regionalmarken. Nun stellt das Land Brandenburg ein offizielles Siegel vor – für Bio und konventionell.

Von Uwe Rada

4.2.2022

Mann in bäuerlicher Arbeitsklediung steht neben einer Kuh

Biolandwirtschaft in Brandenburg

Woher Milch und Honig fließen

Die Regionalwert AG unterstützt Bauern mit Zuschüssen. Viele Landwirte konnten dadurch ihre Höfe modernisieren und behalten.

Von Annette Jensen

29.1.2022

Schönheitsnormen für Obst und Gemüse

Gut fürs Auge, mies für die Umwelt

Supermärkte müssten aufhören, auf makelloses Obst und Gemüse zu setzen, so das Umweltbundesamt. Optik-Kriterien führten zu Verschwendung.

Von Jost Maurin

24.1.2022

Eine Currywurst schwimmt in rotem Ketchup

Was heute politisch ist

Überall und nirgendwo

Konsum und Lebensmittel werden zunehmend ideologisiert. Das ist Ausdruck einer Hyperpolitik: Alles ist politisch, aber immer weniger politikfähig.

Von Adrian Lobe

21.1.2022

Bäckermeisterin Christa Lutum steht in ihrer Backstube, im Huntergrund Regale mit Brot und Brötchen

Christa Lutum über Dinkel und Handarbeit

„Backen ist zutiefst sinnlich“

Bäckermeisterin Christa Lutum hat ihr großes und erfolgreiches Unternehmen verlassen. Sie wollte wieder selbst backen. In ihrer Dinkelbackstube.

Interview von Andreas Hergeth

19.12.2021

Digitalisierung in der Provinz

World Wide Wurst

Früher verkaufte die Fleischerei Monse ihre Waren im Laden nebenan. Heute ist sie ein kleines, aber weltumspannendes Unternehmen.

Von Felix Zimmermann

18.12.2021

Zwei Bäcker sortieren frisch gebackenes Landbrot

Märkisches Landbrot wird Stiftung

Backen und Sinn stiften

Das Unternehmen Märkisches Landbrot ist jetzt eine Stiftung, Gewinne werden nicht mehr privatisiert. Ist das ein Vorbild für andere?

Von Hermannus Pfeiffer

16.12.2021

Nachhaltigkeit bei Schokokonzern

Ein bittersüßes Vergnügen

Der weltgrößte Schokoladenproduzent Barry Callebaut will nachhaltig werden. Experten zweifeln an den Angaben des Schweizer Konzerns.

Von Lukas Nickel

4.12.2021

Manfred Felgel steht auf dem Feld hinter einem Holzzaun

Whistleblower packt aus

Bio ist gut, Kontrolle besser

Was passiert eigentlich, wenn Ökobauern gegen Ökovorschriften verstoßen? Zu wenig, sagt Ex-Biokontrolleur Manfred Flegel.

Von Jost Maurin

4.12.2021

Ein angeschnittener Rinderbraten wird auf einem Brett serviert

Alternative Eiweißquellen

Kunstfleisch, Mikroben, Seetang

Tierische Produkte treiben die Erderwärmung an. Doch sind alternative Eiweißquellen auch wirklich umweltfreundlicher?

Von Kathrin Burger

26.11.2021

Genosse grünes Öl

ETF, Aktie, Haus, Anleihe – oder doch lieber das (kleine) Vermögen in Öl, genauer gesagt in Olivenöl anlegen? Ja, Letzteres ist tatsächlich eine Option

Von Dierk Jensen

Ausgabe vom 20.11.2021, Seite 35, grünes geld