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Eine Frau reicht Babynahrung in ein Auto wo ein Kind aus dem Fenster schaut

Milchpulvermangel in USA

Wenig hilfreicher Stillappell

Kommentar von Eva Oer
US-Präsident Joe Biden verspricht Hilfe für Eltern. Besser wäre, die richtigen Voraussetzungen zu schaffen, damit Mütter stillen können.

19.5.2022

Den USA geht die Babynahrung aus

Zu wenige Anbieter und Schlamperei in einem Werk führen zu einem deutlichen Unterangebot. Betroffen sind vor allem arme Mütter
Von Sunny Riedel

19.5.2022

wirtschaft + umwelt,  S. 9
Diagonaler Feldweg in einem gelb leuchtenden Rapsfeld

Weizenknappheit und Biokraftstoffe

Fleischkonsum ist das Problem

Kommentar von Malte Kreutzfeldt
Die Bundesregierung will die Nutzung von Biokraftstoffen reduzieren, das ist längst überfällig. Viel entscheidender ist aber, dass weniger Fleisch gegessen wird.

18.5.2022

Inflation und Krieg

„Wir haben richtig viel zu tun“

Die Berliner Tafel eröffnet wegen der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln eine neue Ausgabestelle.
Interview von Moritz Martin

12.5.2022

Gemüse liegt in einem Supermarkt - aufgebaut auf einem Holzregal

Steigende Inflation

Gemüse dann mal von der Tafel

Ärmere Haushalte hadern mit den durch die Inflation steigenden Lebensmittelpreisen. Auch für Bioläden sind die Zeiten schwierig.
Von Betania Bardeleben und Barbara Dribbusch

11.5.2022

Ein Bagger schaufelt Weizen in eine großes Transportschiff

Wegen gestiegener Preise für Nahrung

Kritik an Lebensmittel-Spekulation

Foodwatch will strengere Regeln für den Börsenhandel mit Nahrungsmitteln. Dabei ist umstritten, ob solche Geschäfte für Hunger mitverantwortlich sind.
Von Jost Maurin

9.5.2022

rohes Rindfleisch auf Grill

Klimalichtblick der Woche

Steakgenuss mit gutem Gewissen

Geht doch – und das gerade noch rechtzeitig zum Angrillen: Wieder kommt eine neue Fleischalternative aus dem Biolabor.
Von Bernhard Pötter

9.5.2022

Jörn Kabisch Angezapft

Es hat sich ausgezapft

Von Jörn Kabisch

7.5.2022

genuss,  S. 41

Mikrobiell erzeugte Proteine

6.5.2022

wissenschaft,  S. 18
Frauen stehen in einer Warteschlange

Jüdische Gemeinde in der Ost-Ukraine

Schabbat in Kriegszeiten

Nur noch wenige Menschen leben in der ostukrainischen Stadt Kramatorsk. Rabiner Schilin versorgt die Dagebliebenen mit Lebensmitteln.
Von Oleksii Ladyka

6.5.2022

Zwei Tüten mit Lebensmitteln stehen bei der

Alltag einer Hartz-IV-Empfängerin

Spitzkohl auf Brot

Wegen hoher Lebensmittelpreise geht die Hamburger Mutter Lene zur Tafel. Doch mit dem, was ihr dort eingepackt wird, kommt sie nicht hin.
Von Kaija Kutter

7.5.2022

Das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Joghurts ist auf dessen Deckel in einer Küche in Berlin zu sehen

Diskussion um Lebensmittel-Spenden

Aufschnitt für alle

Kommentar von Kaija Kutter
Niemand sollte gezwungen sein, von abgelaufenen Lebensmitteln satt zu werden. Denn das Mindeshaltbarkeitsdatum ist Teil unserer Esskultur.

7.5.2022

Luftaufnahme einer Palmölplantage, dazwischen eine kleine Straße

Steigende Nahrungsmittelpreise

Indonesien stoppt Palmölexporte

Der weltgrößte Palmölproduzent Indonesien will so die Ernährung seiner Bevölkerung sichern. In der EU wird das Pflanzenfett Kraftstoff beigemischt.
Von Jost Maurin

28.4.2022

Ein Mann lässt Weizenkörner von seiner Hand rieseln

Entwicklungshilfeministerin im Libanon

Auch sie macht Sicherheitspolitik

Im Libanon und in Äthiopien rennt Svenja Schulze offene Türen ein. Schwieriger könnte es für die SPD'lerin mit ihrem Koalitionspartner werden.
Von Anna Lehmann und Julia Neumann

26.4.2022

Arbeiter schöpft mit einer Schaumkelle Salzblüten aus einem Becken

Die Saline Luisenhall

Salz aus der Tiefe

Weil Jörg Bethmann das Göttinger Familienunternehmen gerettet hat, wird hier weiter Salz gewonnen wie vor 150 Jahren. Und in der Sole kann man baden.
Von Dirk Engelhardt

27.4.2022

Eine bunte Illustration zeigt die Elbwiesen in Sachsen-Anhalt und ein Eis mit einem Storch drauf, denn auf den Elbwiesen sucht der Vogel nach Futter und ein nahes Café lädt zu Kuchen und Eis ein

Cafébesuch am Elberadweg

Fragen über Fragen

Woran erinnern wir? Wie schützen wir Flora und Fauna? Und was hat das mit unserer Zukunft zu tun? Über den Besuch eines Cafés an der Elbe.
Von Tobias Bachmann

26.4.2022

Frau mit Einkaufstüte, Detailaufnahme

Rekord bei Geldentwertung in Eurozone

Inflation rauf, Steuer runter

Mit 7,4 Prozent erreicht die Teuerung im Euroraum einen neuen Höchstwert. Fällt nun die Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel?
Von Hannes Koch

21.4.2022

kleine Schokohügel in knallbunten Farben

Pralinen so bunt wie Ostereier

Buntes in den Körper!

Der italienische Konditor Rinaldini hat mit „Chococolor“ optisch auffällige Pralinen erfunden. Die Geschichte einer Obsession.
Von Tim Caspar Boehme

15.4.2022

„Ferrero könnte das Beschwerdeparadoxon helfen“

Der italienische Süßwarenhersteller ruft vor Ostern Schoko-Produkte zurück. Seinem Ruf muss das nicht schaden, sagt der Hamburger Marketing-Professor Christoph Wegmann
Von Hanna Gersmann

13.4.2022

wirtschaft + umwelt,  S. 8
Kinder mit Eis am Stiel

Gasstop bedroht Süßwarenindustrie

Das Ende der Quengelzone

Der Gasstop könnte für leere Schoko- und Keksregale sorgen. Die Süßwarenindustrie findet: es darf nicht an diesen Grundnahrungsmittel fehlen!
Von Ruth Lang Fuentes

6.4.2022