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Hühner in einem Freilandgehege.

Drohende Rationierung von Energie

Kein Gas mehr für Hähnchenställe?

Wenn Gas rationiert wird, sollten Hühnermäster das Nachsehen haben, sagt Greenpeace. Der Vegetarierverband ProVeg will pflanzliche Kost bevorzugen.
Von Jost Maurin

5.8.2022

Eine Frau steht zwischen Stahlfässern

Gasverbrauch der Bierbranche

Zum Wohl, Klima

Die Gaspreise machen der Bierbranche zu schaffen. Brauen ohne fossile Energie ist schwer. Ein Berliner versucht es trotzdem.
Von Michael Schlegel

3.8.2022

Schinken hängen an Fäden von Metallgestellen herab

Geretteter Metzger-Familienbetrieb

Sein Fleisch tropft nicht

Metzger Marco Haag übernahm einen verschuldeten Familienbetrieb. Heute fahren manche Kunden 200 Kilometer, um bei ihm Steaks zu kaufen.
Von Jan Söfjer

2.8.2022

Biowein wird bunt

Naturweine, Food Pairing, vegane und alkoholfreie Weine
Von Michael Pöppl
Ausgabe vom  23.7.2022,  Seite 37, taz thema biofach
Zwei Männer sitzen rauchend und weintrinkend an einem Tisch

Erlebnisse auf der Weinmesse

Das Paradies des Teufels

Große Gewächse, Scheißburgunder und Touren durch den After – drei Brüder besuchen eine Weinmesse in der ehrlichen Absicht, alles zu genießen.
Von Clemens Sarholz

24.7.2022

Eine Frau balanciert eine Tasse in Totenkopfform auf dem Kopf

Spirituosenverkostung in Berlin

Eine echte Schnapsidee

Enriqueta Martinez-Rojas' Großvater trank Schnaps, wenn er Wünsche an die Götter hatte. Sie hat sich auf andere Weise in Fermentiertes verliebt.
Von Luciana Ferrando

10.7.2022

Satellitenaufnahme: ein grünes Feld mit sehr vielen Artilleriekratern

Ukrai­ne­r*in­nen trotzen dem Krieg

Der Ofen bleibt warm

Slowjansk im Gebiet Donezk ist hart umkämpft. Doch die Menschen lassen sich davon nicht unterkriegen – wie der Besuch in einer Backstube zeigt.
Von Wiktoria Powerschuk

4.7.2022

Klage gegen Tabaksteuer für E-Zigaretten

Ein Lobbyverband erhebt Verfassungsbeschwerde – die Zigaretten seien weniger schädlich
Von Christian Rath
Ausgabe vom  4.7.2022,  Seite 8, wirtschaft + umwelt
Eine Erdbeere aus Plastik mit Gesicht

Besuch auf Karls Erdbeerhof

Im Herz der Erdbeernis

Früher haben hier sowjetische Soldaten geschossen, heute verkauft Karls Erdbeerhof alles, wo die rote Frucht drin, dran oder drauf ist.
Von Fabian Stark

2.7.2022

Die Personalchefin eines Bäckereibetriebs sucht Arbeitskräfte über Facebook

Von Marita Fischer
Ausgabe vom  28.6.2022,  Seite 7, inland
Ein älterer Mensch mit nacktem Oberkörper und Sonnenbrille saugt ein rotes Getränk aus einem Glas

Die Hitliste der Cocktails 2022

Sommerfrische im Glas

Keine Lust mehr auf Aperol Spritz? Wir auch nicht. Fünf brandneue Cocktails für heiße Tage. Vom Aperol Spritz bis zum „instagramable“ Tumbler.
Von Juliane Reichert

26.6.2022

Karrikatur: Drei Radfahrer fahren über Kopfsteinpflaster

Königreich für EinsteigerInnen

Das große Belgien-Abc

Warum werden Pommes in Belgien nicht diskriminiert? Wieso funktioniert das Land auch ohne Regierung? Und ist es wirklich hässlich?
Von Bernd Müllender

26.6.2022

Ein Brötchen mit Geflügelwurst

Separatorenfleisch in Geflügelwurst

„Ekelfleisch“ nicht deklariert?

Für Wurst deutscher Hersteller soll Separatorenfleisch verwendet worden sein. Die beschuldigten Firmen weisen die Vorwürfe zurück.
Von Jost Maurin

23.6.2022

Ein Kind nimmt einen Teller mit Nudelauflauf entgegen.

Hamburg streitet ums Schulessen

Wer zahlt die gestiegenen Preise?

Zum Ausgleich der Preissteigerungen für Lebensmittel fordern die Hamburger Schul-Caterer mehr Geld. Die Schulbehörde will davon nichts hören.
Von Kaija Kutter

16.6.2022

Kommentar von Kaija Kutter über Preise fürs Schulessen

Eine Kelle Nachschlag, Herr Senator!

Von Kaija Kutter
Ausgabe vom  16.6.2022,  Seite 25, nord
Ein Teller mit Garnelen

Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung

Madrid setzt auf Doggy-Bags

Spanien will das Wegwerfen von Lebensmitteln per Gesetz stoppen. Dieses nimmt sowohl Handel als auch Gastwirte und Firmen in die Pflicht.
Von Reiner Wandler

8.6.2022

Eine Hand hält eine Kekspackung.

Geschlechterdebatte in Kroatien

Freiheit wird am Keks verteidigt

Ein kroatischer Kekshersteller will die Gleichstellung von Frauen fördern. Eine Petition fordert nun Gerechtigkeit für Männer.
Von Doris Akrap

5.6.2022

Japanisches Reisgericht mit roten Bohnen steht auf einem Tisch

Roter Reis zur Menstruation

Ein Schälchen Trost

Der Umgang mit Menstruation ist komplex. In vielen Staaten wird die Regel tabuisiert, in anderen zelebriert – und in Japan beides gleichzeitig.
Von Shoko Bethke

29.5.2022

Der Fußballer Kevin Kampl trägt den DFB-Pokal in seinem Arm. Hinter ihm sind viele Menschen. Kampl trägt ein Trikot und eine Sonnenbrille.

DFB-Sieg von RB Leipzig

Red Bull im Pokal

AfD-Chef Chrupalla versucht, den DFB-Sieg Leipzigs politisch zu vereinnahmen. Eines teilen Partei und Verein: die Sehnsucht nach Normalisierung.
Von Johannes Kopp

23.5.2022

Kneipenbesucher trinken Bier und rauchen Zigaretten

Saufen in der Stadt

Eine Stadt trinkt

Getrunken wird auf der Straße, in Eckkneipen, an langen dunklen Tresen. Nur alleine trinken, das will auch in Berlin keiner.
Von Cristina Plett

21.5.2022