Ein Fleischer aus Schmalkalden findet keine Azubis mehr – in Thüringen, in Deutschland, in Europa. Aber in Vietnam.
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Bis zu 200 Brote und 500 Brötchen backt das Ehepaar Schneider pro Nacht – ohne Zusatzstoffe. Viele Kunden kaufen trotzdem lieber im Supermakt.
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Quelle: taz
Ressort: Schwerpunkt
Typ: Bericht
CHRISTSTOLLEN Bäcker und Konditoreien in Thüringen kämpfen gegen industriellen Stollen und für die Beibehaltung überlieferter Backrezepte
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
In Thüringen und Sachsen trutzen kleine Privatbrauereien dem Einheitspils im Glas. In den seltensten Fällen wird bocksfüßiger Regionalismus propagiert, wohl aber spannende Exkursionen in die Vielfalt des Bieraromas. Ein Testbericht für Genießer
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Reise
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Quelle: taz
Ressort: Aktuelles
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Quelle: taz
Ressort: Die Wahrheit
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