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Der Skandal um manipulierten Reis macht die Biotech-Branche ratlos. Dennoch fordert sie mehr Freiheiten

Eine Kostprobenfahrt durch das Bier-Dreieck Rottweil – Tuttlingen – Donaueschingen

Überführte Firma versuchte, Handel mit verdorbenem Fleisch fortzusetzen

Alles hat seine Ordnung und das Schwarzbrennen von Schnaps sowieso. Es gibt allerdings wenig kompliziertere Dinge

Richter verurteilen Ex-Südmlich-Chef zu Bewährungstrafe. Sonst wäre Weber wohl in Paraguay geblieben

■ Onstmettingen trifft Hamburg: Ein Schwabe kann sich auch auf dem Rathausmarkt wohlfühlen – solange das Stuttgarter Weindorf dort gastiert

Birnen, Bockbier, Brombeeren – fast alles, was sich verflüssigen läßt, wird in dem kleinen Dorf Flein bei Heilbronn zu feinstem Essig vergoren. Der essigverrückte Winzer Robert Bauer gibt ordentlich Saures. Auf seinem Hof entsteht der einzige Aceto Balsamico außerhalb Italiens. Über ein schwäbisches Phänomen  ■ Eberhard Schäfer

■ Azul öffnet den Bayern die Tür zum norddeutschen Raum

■ Drei Milch-Manager kommen glimpflich davon, Bauunternehmer zahlt Strafe, Staatszuschüsse sind weg

■ Härle-Brauerei feiert 100jähriges. Das Bier wird nur in der nahen Umgebung verkauft. Gottfried Härle: "Umweltgerechtes Produzieren muß belohnt werden"