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Eine Person hält ein Glas hoch.

Alkoholfrei und Spaß dabei

„Ich setze mich für Vielfalt im Glas ein“

Wer keinen Alkohol trinken will, hat oft wenig Auswahl. Nicht so bei Benoît d’Onofrio, der Getränke kreiert und sich selbst als Sobrelier bezeichnet.
Interview von Elisa Kautzky

5.1.2025

Leckereien aus Frankreich

Aromatisch, flaumig, kross

Sie sehen aus wie Gugelhupfe für die Puppenstube und sind nur echt aus der Kupferform: In Bordeaux sind Canelés eine Spezialität.
Von Verena C. Mayer

14.1.2024

Eine Hand hält ein Croissant auf einer Straße in Paris

Beste Croissants in Paris

Aufgehende Halbmonde

Außen goldbraun und knusprig, innen luftig, weich und buttrig. Unsere Autorin macht sich in Paris auf die Suche nach dem perfekten Croissant.
Von Verena C. Mayer

15.1.2023

Portrait von Lea Linster

Eine Sterneköchin erzählt

„Privatleben habe ich nie gehabt“

Die Luxemburgerin Sterneköchin Léa Linster hat den Deutschen die Angst vor der französischen Küche genommen.
Interview von Martin Reichert

22.8.2021

Perlen aus der Ostsee

GETRÄNK Ein Taucher findet Champagner, mehr als 170 Jahre alt. Jetzt wollen auf der Inselgruppe bei Finnland alle profitieren. Aber darf man den Fund verkaufen?
Von MICHAEL MAREK
Ausgabe vom  30.6.2012,  Seite 28, GENUSS

„Nichts gegen Raucher“

Kunstausstellung dank Tabakwerbeverbot
Von LLE
Ausgabe vom  4.8.2011,  Seite 28, Hamburg Aktuell

weinprobe

Prämierte Sex-Lockstoffe

Von CHRISTA STROM
Ausgabe vom  21.4.2001,  Seite , ökologie