Der kurze Weg lohnt sich
Wilder Norden: Auch in Schleswig-Holstein wird Tabak angebaut. Bis Oktober läuft die Ernte auf Hochtouren ■ Von Timo Jann
Gestresste Wunder
Ohne Gentechnik: Bauer in der Nordheide findet Tausende von Super-Roggenhalmen ■ Von Karin Toben
Ohren auf Zehn vor Zwei
Karens KochKunst – die Serie der taz hamburg für GenießerInnen. Teil 47: Mechthild Oertel und ihre Galloways ■ Von Karen Schulz
Reif für die Insel
„Almauftrieb“ auf den Halligen: Sorge um die Pensionsviehwirtschaft ■ Von Heike Wells
Im Juli sind sie aus der Wolle
Die Schur ist vorbei: Auch in Schleswig-Holstein beginnt jetzt für eine Viertel Million Schafe vor allem an der Nordsee der Sommer ■ Von Heike Wells
Zwei Wochen früher
■ Veronika, der Spargel wächst: In Schleswig-Holstein beginnt die Ernte
Fünfhundert Jahre Jordt
Er müßte im Stall stehen und melken. Doch er sitzt am Computer und kalkuliert. Seitdem in Brüssel die Agrarreform verhandelt wird, wurde aus Jungbauer Jordt ein Buchhalter ■ Aus Barg Uta Andresen