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Ein Ferkel steht im Stroh

Forschung soll Schlachten sanfter machen Der Tod der Schweine und die Wahl des Gases

Forschung soll ermöglichen, aus der quälerischen Schlachtschweine-Betäubung mit Kohlendioxid auszusteigen. Den Ausschlag geben ökonomische Interessen.

Von Benno Schirrmeister

7.7.2025

orte des wissens Zwischen Bienen, Bauern und Pestiziden

Seit ein paar Jahren leistet sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ein „Fachinstitut für Bienenschutz“

Von Harff-Peter Schönherr
Ausgabe vom  2.12.2024,  Seite 27, nordwissen
Eine Landwirtin melkt eine Kuh.

Agrarwissenschaftlerin über Landfrauen „Töchter erben den Hof nur selten“

Landfrauen sind sozial kaum abgesichert, aber oft zufrieden mit ihrem Leben. Das hat eine Studie des Braunschweiger Thünen-Instituts ergeben.

Interview von Frauke Hamann

5.2.2024

„Keine Auffälligkeiten“ im Hühnerqualstall

Lebensmittel-Discounter Lidl hat einen Geflügelmastbetrieb prüfen lassen, dem schwere Tierschutzverstöße vorgeworfen werden. Gefunden wurde nichts

Ausgabe vom  8.11.2022,  Seite 26-27, nord

orte des wissens Bitte mehr Saccharin

Das Göttinger Institut für Zuckerrübenforschung ergründet, wie die Zuckerrübe gegenüber dem Rohr konkurrenzfähig bleiben kann

Ausgabe vom  7.11.2022,  Seite 27, nordwissen
Krumme Gurken und Tomaten

Landwirtschaft in der Krise Trockene Zeiten für krummes Gemüse

Kommentar von David Wasiliu

Die Landwirtschaft in Niedersachsen leidet unter Trockenheit und Hitze. Die deshalb nicht mehr normtreuen Lebensmittel finden weniger Abnehmer:innen.

21.7.2022

behandschuhte Hand zeiht Spargelstange aus dem Erdreich

Deutscher Spargel verkauft sich schlecht Stängelgold in der Krise

Niedersachsens Spargelbauern sind unter Druck. Ihr Absatz schwindet, nicht nur durch Billigimporte. Die Branche dürfte weiter schrumpfen.

Von Harff-Peter Schönherr

5.6.2022

Rotkäppchen und der Wolf begegnen sich im Wald; Buchillustration von 1904

Mit KI gegen Wolfsrisse Rotkäppchens Roboter

Trotz vorhandener Elektrozäune reißen Wölfe oft Schafe. For­sche­r*in­nen der Uni Bremen wollen die Gatter mit Künstlicher Intelligenz verbessern.

Von Teresa Wolny

29.5.2022

„Ausgrenzung durch Arbeit“

Peter Birke hat zu Arbeitsverhältnissen von Mi­gran­t*in­nen in der Fleischindustrie und im Versandhandel geforscht. Arbeitssoziologisch ist das bislang kaum untersucht worden

Von Nadine Conti
Ausgabe vom  11.4.2022,  Seite 27, nordwissen
Großaufnahme einer Biene im Anflug auf eine Blüte.

Ethikerin über Landwirtschaft „Landwirte fühlen sich angegriffen“

Die Wissenschaftlerin Lieske Voget-Kleschin erklärt, warum Landwirtschaft keineswegs per se als unmoralisch bezeichnet werden kann.

Interview von Juliane Preiß

3.11.2021

Viele rote Äpfel

Pomologin über deutsche Äpfel „Da bleibt der Wurm drin“

Überall liegen und hängen sie derzeit in voller Pracht: Äpfel. Eine Apfelforscherin erklärt, was die einzelnen Sorten so besonders macht.

Interview von Leonie Ruhland

26.10.2018

Kribbelnder Knebusch

Jucken auf der Zunge, Atembeschwerden: Apfel-Allergikern wird geraten, es mit alten Apfelsorten zu probieren. Ein Versuch

Von Leonie Ruhland
Ausgabe vom  20.10.2018,  Seite 27, das gespräch
Der Imker und Unternehmer Otmar Trenk.

Imker Otmar Trenk über Beesharing „Ein Nutzen für Bauern und Imker“

Otmar Trenk ist der Betreiber von Deutschlands erstem Bienen-Netzwerk. Ein Gespräch über Nachhaltigkeit und summendes Geld.

Interview von Muriel Kalisch

24.9.2018

Druck bei Gülle-Reduktion

EuGH verurteilt Deutschland, mehr für den Grundwasserschutz zu tun. Das Landvolk will erstmal abwarten

Ausgabe vom  22.6.2018,  Seite 27, nord

1.000 Milchbauern wollen bei Molkerei kündigen

Milchindustrie Wegen schlechter Preispolitik steht die Deutsches Milchkontor GmbH bei den Bauern in der Kritik

Von Morten Luchtmann
Ausgabe vom  30.8.2017,  Seite 27, Nord

Zu früh gegrillt Tausende Tiere sterben im Feuer

Die Tierrechtsorganisation Peta bemängelt Brandschutz in Ställen und zeigt Landwirte an, bei denen es gebrannt hat.

Von Andrea Maestro

26.7.2017

Frauen in der Landwirtschaft „Einfach eine Männerdomäne“

Immer mehr Frauen übernehmen bäuerliche Betriebe, doch in den Verbänden bleiben sie unsichtbar. Johanna Böse-Hartje ist da eine Ausnahme.

Interview von Andrea Maestro

16.7.2017

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft

Im Bundestag und auf der Straße warnt der Verband vor den Gefahren der Agro-Gentechnik

Von LUKAS DUBRO
Ausgabe vom  11.10.2011,  Seite 27, Taz-Plan

Die Milch-Macht

Mit einer Party in Ostfriesland feiern Milchbauern aus ganz Deutschland das historische Ereignis, dass sie momentan kostendeckend arbeiten. Und fordern dauerhaft faire Preise

Von BENNO SCHIRRMEISTER
Ausgabe vom  20.10.2007,  Seite 27, Nord Aktuell

„Auch den Polen tut der Rücken weh“

Mit einer Jobbörse fahndet die Arbeitsagentur nach Erntehelfern mit deutschem Pass. Bauern bezweifeln, dass die wirklich freiwillig ackern werden

Von KLAUS IRLER
Ausgabe vom  23.3.2006,  Seite 27, Nord Aktuell