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Auf einem Feld wird Spargel mit einem Spargelstecher geerntet.

Theatermacher über Ernte-Ausbeutung

„Wer holt die Nahrung vom Feld?“

Das Drama vom billigen Spargel: Ein Stück lässt in Bremen Feld­ar­bei­te­r*in­nen auf der Bühne zu Wort kommen.
Interview von Nora Diekmann

11.6.2022

Schweine auf einer Weide

Cem Özdemirs Fleischlabel

Das Schnitzel hat seinen Preis

Kommentar von Hanna Gersmann
Das geplante Tierwohllabel hat einige Schwächen. Aber es lenkt den Blick darauf, was in der Debatte um Fleischpreise reichlich schief läuft.

7.6.2022

Schwein auf Wiese schaut in die Kamera

Plan für staatliches Tierwohllabel

Schnitzel vom glücklichen Schwein

Agrarminister Özdemir schlägt eine staatliche Kennzeichnung von Fleisch und Wurst vor. Das Wichtigste zum geplanten Fleischlabel.
Von Hanna Gersmann

7.6.2022

behandschuhte Hand zeiht Spargelstange aus dem Erdreich

Deutscher Spargel verkauft sich schlecht

Stängelgold in der Krise

Niedersachsens Spargelbauern sind unter Druck. Ihr Absatz schwindet, nicht nur durch Billigimporte. Die Branche dürfte weiter schrumpfen.
Von Harff-Peter Schönherr

5.6.2022

Rotkäppchen und der Wolf begegnen sich im Wald; Buchillustration von 1904

Mit KI gegen Wolfsrisse

Rotkäppchens Roboter

Trotz vorhandener Elektrozäune reißen Wölfe oft Schafe. For­sche­r*in­nen der Uni Bremen wollen die Gatter mit Künstlicher Intelligenz verbessern.
Von Teresa Wolny

29.5.2022

Eine Portion Pommes Frtes schwimmt im Pool

Fortschrittliche Biokraftstoffe

Nicht alles Gold, was glänzt

Klimaschützen mit Pommes essen, wie schön wär’ das denn! Doch leider haben Biokraftstoffe aus gebrauchtem Speiseöl oder Holz ein paar Haken.
Von Heike Holdinghausen

22.5.2022

Auf die Vielfältigkeit kommt es an

An Ackerrändern leuchten die Blüten von Wiesen-Margeriten, Saat-Mohn oder Ringelblumen. Häufig handelt es um EU-geförderte Blühstreifen. Insekten und Bienen nutzen sie intensiv, wenn die Streifen mehrere Jahre stehen und die Umgebung stimmt
Von Helke Diers

20.5.2022

weltbienentag,  S. II
Ein Bauer hält einen geschädigten Maiskolben in der Hand

Bewaffnete Konflikte um Ressourcen

Klima macht Krisen

Gastkommentar von Janani Vivekananda und Benjamin Pohl
Konflikte um Lebensgrundlagen nehmen nicht nur in der Sahelzone zu. Deutsche Stabilisierungspolitik muss hier ansetzen – stärker als bisher.

21.5.2022

Diagonaler Feldweg in einem gelb leuchtenden Rapsfeld

Weizenknappheit und Biokraftstoffe

Fleischkonsum ist das Problem

Kommentar von Malte Kreutzfeldt
Die Bundesregierung will die Nutzung von Biokraftstoffen reduzieren, das ist längst überfällig. Viel entscheidender ist aber, dass weniger Fleisch gegessen wird.

18.5.2022

Biosprit-Quote soll sinken

Um die Lebensmittelmärkte zu entlasten, wollen Umwelt- und Agrarministerium die Nutzung pflanzlicher Kraftstoffe beenden

18.5.2022

wirtschaft + umwelt,  S. 8
Ein Traktor bei der Arbeit auf einem Feld

Weniger kleine Bauernhöfe

Höfesterben geht weiter

Die Zahl der kleinen Bauernhöfe ist drastisch gesunken. Dafür gibt es mehr Großbetriebe. Die Grünen fordern Veränderungen in der Subventionspolitik.
Von Denis Pscheidl

16.5.2022

Ein Kalb streckt im Stall die Zunge raus

Kennzeichnung für gute Tierhaltung

Verwaschene Bestnote

Auch konventionelle Tierhaltung soll die Kennzeichnung für die besten Ställe erreichen können. Dazu rät eine Kommission des Agrar­ministeriums.
Von Jost Maurin

11.5.2022

Ein Rapsfeld und eine Windanlage im Hintergrund

Drastisch gestiegene Lebensmittelpreise

FDP trotz Hunger für Agrosprit

Kraftstoff aus Pflanzen sei nötig im Kampf gegen den Klimawandel, so die Regierungspartei. Sie sieht kaum Konkurrenz zur Lebensmittelproduktion.
Von Jost Maurin

2.5.2022

Grüne Bananen

Kleinbauern in Ecuador

Bananenanbau in der Krise

Vor allem Kleinbauern bauen die Früchte in Ecuador an. Dass sie von Großkonzernen verdrängt werden, ist auch Aldis Schuld.
Von Knut Henkel

12.4.2022

„Ausgrenzung durch Arbeit“

Peter Birke hat zu Arbeitsverhältnissen von Mi­gran­t*in­nen in der Fleischindustrie und im Versandhandel geforscht. Arbeitssoziologisch ist das bislang kaum untersucht worden
Von Nadine Conti

11.4.2022

nordwissen,  S. 27
Viele flauschige Küken stehen dicht gedrängt auf Futterpallets

Landwirtschaft in Niedersachsen

Geflügeltransporte in den Krieg

Niedersachsen hat Tiertransporte nach Russland, Belarus und in die Ukraine untersagt, aus Tierschutzgründen. Doch Geflügel bleibt ausgenommen.
Von Harff-Peter Schönherr

7.4.2022

Vier Ferkel und Muttersau fressen Mehlpellets auf einer Wiese

Kritik an hohen Viehzahlen trotz Kriegs

Weniger Fleisch, weniger Hunger

Landwirte sollten auch wegen des Ukrainekriegs weniger Pflanzen für Vieh und Sprit anbauen, so Umweltschützer. Sie kritisieren den Bauernverband.
Von Jost Maurin

6.4.2022

Rinder an einer Wiese

Bauernpräsident über Folgen des Kriegs

„Futter ernährt indirekt Menschen“

Wegen des Ukrainekriegs droht mehr Hunger. Gleichwohl sagt Bauernverbandschef Rukwied: Es ist richtig, dass das meiste Getreide Tiere bekommen – und nicht Menschen.
Interview von Jost Maurin

5.4.2022

Ein Arbeiter in einer Palmölplantage

Palmöl in Lebensmitteln

Warnungen mehren sich

Ist ein Zuviel an Palmöl ungesund? Die Ergebnisse von Ernährungsstudien sind widersprüchlich. Das könnte auch an gezielter Lobbyarbeit liegen.
Von Kathrin Burger

3.4.2022

Der Bund soll fürKuhbürsten zahlen

Wer zahlt fürs Tierwohl? Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) fordert mehr Hilfe für Tierhalter von Bundesminister Cem Özdemir (Grüne)
Von Nadine Conti

31.3.2022

nord,  S. 26-27