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Kribbelnder Knebusch

Jucken auf der Zunge, Atembeschwerden: Apfel-Allergikern wird geraten, es mit alten Apfelsorten zu probieren. Ein Versuch
Von Leonie Ruhland
Ausgabe vom  20.10.2018,  Seite 27, das gespräch

Je mehr Regen, desto gefährlicher

Im trockenen Sommer sammeln weniger Menschen weniger Pilze – und vergiften sich seltener
Ausgabe vom  13.10.2018,  Seite 64-65, nord.thema

Der Kommissar geht um

Stehrumchen mit Schweinen
Von Benno Schirrmeister
Ausgabe vom  6.10.2018,  Seite 54, was war – was kommt

„Bei Pilzen lernt man nie aus“

Herbstzeit ist Pilzzeit. Vorm Essen schnell in den Wald gehen und ahnungslos rumsammeln ist aber keine gute Idee. Ein Gespräch mit der Pilzsachverständigen Uta Kappel
Von Teresa Wolny
Ausgabe vom  29.9.2018,  Seite 63, nord

Ein neues Feld entdeckt

„Ganz Berlin ist unser Garten“: Nicht mehr für Häuser, sondern für urbanes Grün wird heute gekämpft
Von Benny Härlin
Ausgabe vom  27.9.2018,  Seite 22, berlin

Am Hotspot exklusiver Urbohnen

Peru macht durch seltene Kakaosorten auf sich aufmerksam. Hier könnte die Wiege des Kakaos liegen. Diesen Schatz versuchen internationale Chocolatiers zu heben
Von Knut Henkel
Ausgabe vom  15.9.2018,  Seite 43, fairer handel
Storch

Wie der Klimawandel die Natur verändert

Der späte Vogel fängt keinen Wurm

Die Erderwärmung bringt das Leben von Tieren und Pflanzen aus dem Takt. Manche sind Verlierer des Klimawandels – wie der Storch.
Von Ulrike Fokken

31.8.2018

Stadtansicht von Kigali

Ökologische Landwirtschaft

Vertikaler Gemüseanbau

In Ruanda fördert eine Initiative nachhaltige Ideen von Jugendlichen. Eine besteht in einem neuen Gewächs- und Bewässerungssystem.
Von Jörg Wimalasena

27.8.2018

Rauchwolken über Einfamilienhaus

Waldwirtschaft und Großbrände

Kein Wald vor lauter Bäumen

In Brandenburg brennen die Kiefernwälder wie Zunder. Doch das Feuer ist auch eine Chance – für eine Rückkehr zum Naturwald.
Von Ulrike Fokken

26.8.2018

Blick von oben auf einen Kräutergarten

Ein Stopp im südlichen Rhonetal

Kräutergarten der Provence

An La Garde-Adhémar fahren die meisten vorbei – zum Glück für die wenigen, die anhalten. Es ist eines der schönsten Dörfer Frankreichs.
Von Gudrun Mangold

25.8.2018

Ein Salat auf einem weißen Teller, daneben Stäbchen und Wassermelone

Kochen nach dem Leaf-to-Root-Prinzip

„Kennen Sie Kohlbrockerl?“

Salat aus Melonenschale? Esther Kern erklärt, wie man aus Blättern, Knospen und anderen verpönten Gemüseteilen leckere Gerichte zubereitet.
Interview von Jörn Kabisch

21.8.2018

Ein Astronaut befestigt eine Antenne an der Internationalen Raumstation

Projekt Icarus beginnt Testphase

Tiere total überwacht aus dem All

Eine Antenne an der Internationalen Raumstation empfängt Daten von Sendern an tausenden Tieren. Das soll auch dem Katastrophenschutz dienen.
Von Lin Hierse

16.8.2018

Präparierte Schmetterlinge in einem Schaukasten

Wissen um bedrohte Arten

Expeditionen ins eigene Archiv

In Berlin wurde das erste „Zentrum für Integrative Biodiversitätsentdeckung“ gegründet. Gesucht werden neue Tier- und Pflanzenarten.
Von Manfred Ronzheimer

13.8.2018

riot-tiere

Die Keiljungfer

Von Sven-Michael Veit
Ausgabe vom  10.8.2018,  Seite 26, nord
Ein Mann drückt sich eine Plastiktüte auf den Kopf

Klimatologin über Stadtplanung

„Die Leute haben Hitzestress“

Erd- und Gebäudeoberflächen, Windrichtungen, Höhe und Pflege von Stadtgrün: Alles beeinflusst das Klima in der Stadt, sagt Sahar Sodoudi.
Interview von Brigitte Denck

8.8.2018

Ein Wasserwerfer der Polizei bespritzt den Grünstreifen einer Straße mit Wasser

Stadtbäume vor dem Vertrocknen retten

Wasserwerfer zu Gießkannen

Wegen der Hitze und dem fehlendem Regen sind viele Stadtbäume bedroht. Feuerwehren und Polizei sind im Dauereinsatz.
Von Anett Selle

8.8.2018

Pollen,ade

Ein Pilotprojekt solldie hochallergene Ambrosia ausrotten
Ausgabe vom  30.7.2018,  Seite 23, berlin

„Die Diskussion beginnt bei null“

Neue Pflanzenzuchtmethoden sind Gentechnik, urteilt der EuGH. Führt das zu einem Entwicklungsstau auf dem Acker? Agrarexperte Urs Niggli warnt, Neues nur kritisch zu sehen. Auch der Ökolandbau sei sehr innovativ
Von Kathrin Burger
Ausgabe vom  28.7.2018,  Seite 4, politik
Hände halten Sojabohnen

Lebensmittelexpertin über Sojadrinks

„Pflanzen speichern Schwermetalle“

Sojadrinks sind ein Produkt für Menschen, die sich bewusst ernähren. Stiftung Warentest hat in vier von ihnen Schwermetalle entdeckt.
Interview von Tanja Tricarico

27.7.2018

„Die Europäer können jetzt vernünftig diskutieren“

Gentechkritiker Christoph Then begrüßt nach dem Urteil des EuGH schärfere Kontrollen und Etiketten auch für Genpflanzen. Konventionelle Züchtungen seien ohnehin erfolgreicher
Ausgabe vom  26.7.2018,  Seite 8, wirtschaft + umwelt