Die Haute Cuisine des Sozialismus Georgien ist das Italien Osteuropas – kulinarisch gesehen. Ein Schmelztiegel von Esskulturen, basierend auf frischen Zutaten, mit einer einfachen Küche. Endlich wird sie auch im Westen entdeckt Von Jörn Kabisch Ausgabe vom 24.11.2018, Seite 28, tazthema literatur Download (PDF)