piwik no script img

taz zahl ich
Ein Marienkäfer frisst Blattläuse

Die Kinderfrage

Eis für Insekten

Wir wollen von Kindern wissen, was sie beschäftigt. Diese Woche fragt der 9-jährige Terje: Schmeckt dem Marienkäfer die Blattlaus wie mir das Eis?
Von Luisa Faust

3.7.2024

Viele süße Waffel-Kekse übereinander

Schokoriegel Prince Polo in Island

Tausche Fisch gegen Keks

Auf einer Islandreise entdeckt unsere Autorin einen Schokoriegel aus ihrer Kindheit wieder. Wie ist er bloß dorthin gekommen?
Von Klaudia Lagozinski

2.7.2024

Zuckerschoten

Leckeres aus Zuckerschoten

Pssst, ich steh auf junges Gemüse

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener
Eine Erbse, die man auch roh essen kann, bietet viele Möglichkeiten. Sarah Wiener macht daraus eine Beilage, ein Masala und Zuckerschoten-Lachstatar.

22.6.2024

Ein Massband schnürt Gummibärchen ein

Werbeverbot für Süßigkeiten

Großer Kampf gegen kleine Laster

Die Politik diskutiert über ein mögliches Verbot von TV-Werbung für Süßkram. Verbände machen Druck. Doch die Spots sind längst Kulturgut geworden.
Von Simone Schmollack

18.6.2024

Espresso läuft in zwei Kaffeetassen.

Die Suche nach gerechtem Kaffee

Nicht die Bohne

Gourmetkaffee ist in den letzten Jahren populärer geworden. Oft kommt er von kleinen Röstereien, aber auch die großen Kaffeeunternehmen mischen mit.
Von Knut Henkel

18.6.2024

der schwerpunkt

15.6.2024

stadtland,  S. 45
chuh des amerikanischen Sportartikelherstellers Nike in einem Regal im beleuchteten Schaufenster.

Überkonsum reduzieren

Sneaker Nummer 28 bitte ins Netz

Kolumne Digitalozän von Svenja Bergt
Das Haus, der Zweitwagen und das 30. Paar Schuhe: So geht's nicht weiter. Was helfen könnte? Unsere Autorin hätte da eine Idee.

14.6.2024

Eine Schüssel voller Gemüse

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Warnung vor veganer Ernährung fällt

Ein pflanzlicher Speiseplan kann für gesunde Erwachsene gut sein, wenn er sorgfältig gestaltet ist. Das sagt die DGE in einem neuen Positionspapier.
Von Jost Maurin

13.6.2024

taz wird

„Es geht darum, möglichst viele Menschen mitzunehmen“

Der Bremer taz Salon diskutiert, wie gesund und klimafreundlich gutes Essen sein sollte
Von Benno Schirrmeister

11.6.2024

nordkultur,  S. 28
eine Arbeiterin hält ein Gurkenglas hoch

Warenkunde auf TikTok

Gewürzgurken trenden im Netz

Was in den sozialen Medien an Essen viral geht, kommt dann auch in den Innenstädten an. Eine große Rolle dabei spielen Food-Influencer*innen.
Von Franziska Betz

7.6.2024

ein Stück Fleisch liegt auf einer Theke

Bewusster Leben

Der lange Weg zum guten Essen

Gutes Essen ist, was gut für die Gesundheit und gut fürs Klima ist. In Bremen fangen sie schon in den Kitas damit an.
Von Benno Schirrmeister

11.6.2024

der schwerpunkt

8.6.2024

stadtland,  S. 45
Ein Einkaufskorb mit alkoholischen Getränken.

Alkoholverkaufsmonopol in Schweden

„Freiheitsreform“ als Schnapsidee

Kolumne Stadtgespräch von Anne Diekhoff
Die schwedische Regierung will mittels leichter Lockerung der Regeln für den Alkoholverkauf das Land etwas näher an das restliche Europa rücken.

8.6.2024

Eine Hand hält eine Teekanne aus der Tee in Schalen gegossen wird

Tee-Verkostung

„Man muss die Bitterkeit überwinden“

Kann man abends noch Tee trinken? Gibt es gute Beuteltees? Und was kann eine Teebegleitung, was Wein nicht kann? Eine Tee-Sommelière berichtet.
Interview von Juliane Reichert

1.6.2024

Eine ältere Person zieht einen Trolley durch eine Fußgängerzone

Auswirkungen der Inflation

Kaufkraftverlust trifft die Armen

Rentner haben unterdurchschnittlichen Kaufkraftverlust erlitten. Doch über ein Drittel hat keine Rücklagen, um höhere Preise auszugleichen.
Von Wolfgang Mulke

28.5.2024

die gute nachricht

In Deutschland wird weniger Käse gegessen

Von Yannik Achternbosche

25.5.2024

zukunft,  S. 17
Ein Mann mit Händen voller Spaghetti während einer Performance

Buch über italienische Essensmythen

Pasta mit heiligem Ernst

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Um italienisches Essen wird viel Gewese gemacht. Der Historiker Alberto Grandi räumt in einem Buch mit den größten Mythen auf.

26.5.2024

Frau raucht einen Joint

Wirkung von Cannabis

Was die Forschung sagt

Kiffen ist legal, zumindest teilweise. Ob das gut ist oder nicht, darüber lässt sich streiten – am besten mit den wissenschaftlichen Fakten.
Von Stefanie Uhrig

16.5.2024

Ein grauer PKW steht vor einer Garage, eine grüne Hecke und ein weißer blühender Strauch

Ökonom Achim Truger über Wachstumszwang

„Das hat noch niemand versucht“

Wegen der grünen Transformation müsse sich Deutschland vom Wachstumszwang lösen, rät Achim Truger. Es braucht auch einen neuen Begriff von Wohlstand.
Interview von Simon Poelchau

15.5.2024

Eine Frau trinkt einen Shot

Infusionen gegen Hangover

Wer saufen will, soll leiden

Ein Berliner Start-up bietet einen mobilen Service mit „Hangover-Infusionen“ an. Es ist Sinnbild für den Optimierungswahn der Gesellschaft.
Von Lilly Schröder

15.5.2024