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Jugendliche sitzen auf einer grünen Wiese in der Sonne, im Vordergrund stapeln sich leere Flaschen

Jugendliche trinken weniger Alkohol

Tod aus Langeweile

Nur noch wenige Jugendliche trinken regelmäßig Alkohol. Doch ohne gemeinsame Spielplatzbesäufnisse gehen wichtige Skills verloren.
Von Uli Hannemann

19.5.2017

Zynische Feier an Holsteins Küsten

Fischbrötchen auf Kosten anderer

Schleswig-Holstein feiert am Samstag den Weltfischbrötchentag. Rechnerisch gibt es jedoch seit einer Woche keinen deutschen Fisch mehr
Von Milena Pieper

5.5.2017

handwerkliche Biere können durchaus Teil der Kaffeetafel werden

Etwas Bier zum Gebäck?

Von Christoph Raffelt
Ausgabe vom  29.4.2017,  Seite 63, Nord
Eine rote, angeschnittene Acerola-Kirsche in einer Nahaufnahme

Clean Eating als Trend

Die Schaufel im Arsch des Todes

Superfood ist das Versprechen, sich gesundessen zu können. Mit Vitaminen, Mineralien, Proteinen. Unser Autor zweifelt das an.
Von Uli Hannemann

30.4.2017

Fabrikarbeiter kontrolliert Cola-Flaschen

Zucker nicht immer erkennbar

Süße Lügen der Lebensmitteletiketten

Zucker wird von vielen unbewusst konsumiert. Schuld sind die Nahrungsmitteltabellen, aber auch irritierende Produktbezeichnungen.
Von Yvonne Elfriede Hein

25.4.2017

Sarah Wiener Die Zutat

Von Sarah Wiener
Ausgabe vom  15.4.2017,  Seite 25, Genuss
Hände voll Kakaobohnen

Wirtschaftliche Lage der Kakaobauern

Die bittere Seite des Süßen

Der Schokoladenpreis sinkt. Die Verbraucher merken davon kaum etwas, doch die Bauern erhalten weniger Geld für ihre Kakaobohnen.
Von Tanja Tricarico

16.4.2017

Vergleichstest Wo wir unsere Möbel kaufen, verrät angeblich, wer wir sind. Eine Besichtigung der Ikea-Filiale in Hamburg-Altona, des Stilwerks am Hamburger Fischmarkt und des Discounters Möbel-Boss im Lüneburger Industriegebiet

Pressspan oder Designerstück?

Von Antonia Wegener
Ausgabe vom  8.4.2017,  Seite 64-65, nord.thema
Steine am Wasser mit Algen

Öko-Ernährung aus dem Wasser

Algensuppe statt Makrele

Die Alge gilt als Hoffnung für nachhaltige Essensproduktion. Eine Firma macht aus ihr Fischöl–Kapseln, für die kein Tier sterben muss.
Von Reinhard Wolff

3.4.2017

Gemüseregal im Supermarkt in Fischaugen-Optik

Aktionswoche fürs „Containern“

Müll soll für alle da sein

AktivistInnen, die Lebensmittel aus dem Müll fischen, werden noch immer dafür angeklagt. Nun findet eine Aktionswoche statt.
Von Patricia Hecht

3.4.2017

mehrere Teller mit Obst und Gemüse

Altersvorsorge in Deutschland

Ein Apfel am Nachmittag

Eine Studie empfiehlt Menschen in mittleren Jahren Konsumverzicht und Investition in soziale Netzwerke. Das soll für das Alter vorsorgen.
Von Barbara Dribbusch

28.3.2017

drei ältere Menschen in bei der Leichtathletikmeisterschaft der Senioren

Kommentar Zukunftsvorsorge

Schwarzbrotessen fürs Alter

Kommentar von Barbara Dribbusch
Deutsche Versicherer fordern mehr Selbstkontrolle für ein besseres Leben im Alter. Aber dazu braucht man erst mal genug Zeit, Kraft – und Geld.

28.3.2017

Jörn Kabisch Angezapft

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  25.3.2017,  Seite 29, Genuss

liebeserklärung

Schokopizza

Unser Leben ist voller Widersprüche. Da ist es schön, wenn uns ein Produkt keine Wahl lässt und wir nur seufzen können: umami!
Von Amna Franzke
Ausgabe vom  25.3.2017,  Seite 10, Argumente
Ein Mann steht inmittem von Alteisen in einer Werkstatt

Nachhaltiger Konsum

Secondhand soll sexy werden

Raus aus der Bedürftigkeitsecke: Sozialkaufhäuser und Reparaturwerkstätten gründen das Qualitätssiegel WIRD für bessere Lobbyarbeit.
Von Heike Holdinghausen

22.3.2017

Zu Gast bei fremden Freunden

Trend Supper-Klubs verbinden die Vorzüge des Auswärtsessens mit der intimen Atmosphäre eines geselligen Mahls in der privaten Wohnung von Bekannten
Von Pia Siber
Ausgabe vom  18.3.2017,  Seite 63, Nord

28 Badewannen für ein Steak

Verbrauchswerte Die Ressource Wasser ist für das ökologische Gleichgewicht enorm wichtig. Wie viele Liter wir aus dem Hahn laufen lassen, spielt dabei allerdings eine untergeordnete Rolle
Von Lars Klaaßen
Ausgabe vom  18.3.2017,  Seite 30, taz.thema Wasser

heute in hamburg

„Nicht nur die Konsumenten“

Vortrag Für mehr Nachhaltigkeit müssen Firmen politisch umdenken, sagt Christine Chemnitz
Von Milena Pieper
Ausgabe vom  14.3.2017,  Seite 28, taz.hamburg

Fairtrade-Town Berlin

Ein fairer Deal

Gerecht gehandelte Produkte auf dem Senatstisch oder in der Schule: Nach dem Willen von Rot-Rot-Grün soll Berlin zur „Fairtrade-Hauptstadt“ werden.
Von Claudius Prößer

9.3.2017

Zitronen, beklebt mit dem EU-Bio-Siegel

Biofachhandel in Deutschland

Einigkeit, besiegelt

Vertreter des Biohandels diskutieren, ob sie unter einer einheitlichen Dachmarke auftreten wollen. Wichtig sei, niemanden zu verwirren.
Von Stella Muthorst

6.3.2017