Artikel

Lebensmittelverschwendung

Con denn tainern Sünde sein?

AktivistInnen demonstrieren gegen den Wegwerfwahn, der Justizsenator unterstützt einen Hamburger Vorstoß zur Legalisierung des „Containerns“.

Von Claudius Prößer

2.6.2019

wie machen sie das?

Der Fastende

Von Simon Wörz

Ausgabe vom 1.6.2019, Seite 18, gesellschaft

Eine jung Frau und ein junger Mann sitzen auf dem Sofa. Vor ihnen auf dem Tisch ist eine Fülle von lebensmtiteln ausgebreitet

Der Hausbesuch

Keine Angst vor Verzicht

In Hamburg könnte Containern straffrei werden. Katharina Heinrich und Mischa Bareuther leben schon lange von Weggeworfenem.

Von Elisabeth Meyer-Renschhausen

1.6.2019

Rainer Schäfer Radikale Weine

Auf Umwegen zur Terrassenmosel

Von Rainer Schäfer

Ausgabe vom 18.5.2019, Seite 31, genuss

Der Blick aus einem Flugzeug: Wolken und Sonne und ein Flugzeug-Flügel

Kommentar Klimaschutz und Fliegen

Die Anti-Öko-Tugendwächter

Kommentar von Wolfgang Gründinger

Natürlich dürfen auch Klimaschützer fliegen. Es ging nie um ein Totalverbot, sondern um Maßhalten. Doch das begreifen die Rechten nicht.

18.5.2019

Der Kampf gegen Plastikmüll

Nicht von Pappe

Plastik zerstört die Natur. Viele Verbraucher suchen deshalb nach nachhaltigen Alternativen und landen bei Material aus Holz.

Von Heike Holdinghausen

14.5.2019

Veganer Burger bei McDonald's

Schmeckt nicht, ist trotzdem geil

Die Fastfoodkette nimmt ihre vegane Kundschaft endlich ernst. Die kulinarische Qualität des neuen Angebots bewegt sich im gewohnten Rahmen.

Von Tobias Schulze

6.5.2019

Cathy Hummels lachend mit Hand an der Stirn

Cathy Hummels gewinnt Prozess

Keine Schleichwerbung

Influencerin Hummels postet bei Instagram Bilder von Produkten, ohne sie als Werbung zu kennzeichnen. Ein Abmahnverband klagte – und verlor.

Von Christian Rath

29.4.2019

Die Kälte wird sozialer

Beim Speiseeis zählt neben dem Geschmack auch die Sozialkompetenz: Ein starker Trend geht Richtung Gesundheits- und Umweltbewusstsein – und führt bis auf die Süßlupinenfelder Mecklenburg-Vorpommerns

Von Harff-Peter Schönherr

Ausgabe vom 27.4.2019, Seite 63, nord

heute in hamburg

„Bier ist mit CO2-Ausstoß verbunden“

Von Katharina Gebauer

Ausgabe vom 25.4.2019, Seite 44, taz.hamburg

Ein hübsch garniertes Mettbrötchen mit Zwiebeln und Gürkchen

Bäckereien und Metzgereien schließen

Oh Wurstbrötchen!

Über die vergangenen zehn Jahre hat ein Drittel der Bäckereien und Metzgereien in Deutschland dichtgemacht. Eine wehmütige Mettpoesie.

Von Maik Söhler

24.4.2019

Viele bunte und verschiedenförmige Flaschen nebeneinander

Debatte Ökologisch Aufräumen

Finger weg von meinen Stehrumchen!

Kommentar von Nicola Schwarzmaier

Besser leben ohne Marie Kondo. Warum eine mit schönen Dingen vollgestopfte Wohnung eine echte Bereicherung sein kann.

4.5.2019

Ein junger Mann mit Schnurrbart und irrem Blick hält eine Flasche Eierlikör in der Hand

Eierlikör im Selbstversuch

Glibber im Strohhalm, Aura im Mund

Unser Autor taucht ein in die Welt des Eierlikörs, macht ihn sogar selbst und landet schließlich im Kopf von Markus Lanz. Wie konnte das passieren?

Von Adrian Schulz

21.4.2019

Unverpackt ist günstiger

Weitgehend auf Verpackung zu verzichten, ist heute schon mit geringen Aufwand möglich. Denn es gibt Alternativen. Das setzt allerdings ein waches Auge schon beim täglichen Einkauf voraus

Von Ansgar Warner

Ausgabe vom 13.4.2019, Seite 28, tazthema nachhaltig engagiert