Das Rezept des Meisterkochs Hamdi Die Urversion des Döner Kebaps wurde vor knapp 190 Jahren in der türkischen Stadt Kastamonu erfunden Ausgabe vom 26.2.2022, Seite 35, sachkunde Download (PDF)
Die Döner-Dampfmaschine Schon im 16. Jahrhundert erfand der Universalgelehrte Taqiyaddin einen Vorläufer des heutigen Drehspießes Von Eberhard Seidel Ausgabe vom 26.2.2022, Seite 35, sachkunde Download (PDF)
Historischer Reisebericht von Damaskus Mashallah und vorwärts! Im 19. Jahrhundert schreibt Hermann von Pückler-Muskau seinen Reisebericht zu Damaskus – der „bigottesten Stadt des türkischen Reichs“ – ein Auszug. 18.4.2020
