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Das Rezept des Meisterkochs Hamdi

Die Urversion des Döner Kebaps wurde vor knapp 190 Jahren in der türkischen Stadt Kastamonu erfunden

26.2.2022,

Seite 35, sachkunde

Die Döner-Dampfmaschine

Schon im 16. Jahrhundert erfand der Universalgelehrte Taqiyaddin einen Vorläufer des heutigen Drehspießes

Von Eberhard Seidel

26.2.2022,

Seite 35, sachkunde

Pückler im Orient

Historischer Reisebericht von Damaskus

Mashallah und vorwärts!

Im 19. Jahrhundert schreibt Hermann von Pückler-Muskau seinen Reisebericht zu Damaskus – der „bigottesten Stadt des türkischen Reichs“ – ein Auszug.

18.4.2020