Bierforscher über Reinheitsgebot „Mit Luther wurde Trinken sündig“ Hopfen, Wasser und Malz: Das Reinheitsgebot wird 500 Jahre alt. Wir hängen vor allem an ihm, weil es alt ist, sagt der Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder. Interview von Jörn Kabisch 9.4.2016
