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Ekelessen Pizza-Leberkäse

Fleisch! Püriert! Jetzt mit Eiter!

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz

Pizza-Leberkäse ist das neue glibberige Ding im Männer-Ernährungssegment aka Fleisch- und Wurstmarkt. Es ist so widerlich, wie es klingt.

12.9.2021

Petition der Woche

Gleiches Recht für Brötchen

In Nordamerika werden Hotdog-Brötchen im 8er-Pack verkauft, Hotdog-Würstchen aber im 10er-Pack. Eine Petition will das ändern.

Von Niko Kappel

18.7.2021

zwei Schweine, im bunten Licht einer wärmebildkamera

Staatliches Tierwohllabel

Kommt nicht mehr

Agrarministerin Klöckner hatte eine Lebensmittel-Kennzeichnung für bessere Tierhaltung versprochen, doch die steckt fest. Vor der Wahl wird es nichts.

15.6.2021

Eine Frau kauft in einem Supermarkt Fleischersatzprodukte

Statistik zur Lebensmittelproduktion

Veggie boomt, Fleisch schrumpft

Der Umsatz mit Alternativprodukten stieg 2020 um 37 Prozent, der mit Fleisch fiel um 4 Prozent. Das zeigen Zahlen des Statistischen Bundesamts.

Von Jost Maurin

14.5.2021

Ein Imbiss und seine Geschichte

Hochpolitisches Hühnchen

Kann man ganz unbedarft in ein Fried-Chicken-Sandwich beißen? Darin steckt einiges an Historie. Eine Zeitreise bis ins 17. Jahrhundert.

Von Leonard Maximilian Schulz

18.4.2021

Vegane Wurst wird in eine Auslage gelegt

Neue Studie zu „Peak Meat“

Ab 2035 weniger Fleisch in Europa

Tofu und andere Ersatzprodukte werden 2035 rund 11 Prozent der Proteine weltweit liefern, so Experten. Ein Grund: Skandale wie nun in Westfalen.

Von Jost Maurin

24.3.2021

Diskussion über Abgabe auf Fleisch

Ja zur Tierwohl-Steuer

Kommentar von Jost Maurin

Deutschland braucht eine Tierwohl-Steuer auf Fleisch, damit Bauern ihr Vieh besser halten. Ein Ausstieg aus der Tierhaltung ist erstmal unrealistisch.

5.3.2021

Studie zu Subventionen für Viehbranche

13 Milliarden für Tierwirtschaft

Die Fleisch-, Milch- und Eierproduktion subventioniert der Staat mit hohen Summen, sagen Umweltaktivisten. Neue Steuern für mehr Tierwohl lehnen sie ab.

Von Jost Maurin

4.3.2021

Kuehe und Bauer auf einer Weide im Sonnenaufgang

Ökolobbyist zu Fleischsteuer

„Biobauern nicht benachteiligen“

Eine höhere Mehrwertsteuer auf Fleisch würde Bioprodukte zu stark verteuern, sagt Felix Löwenstein. Er ist Vorsitzender des Öko-Dachverbands BÖLW.

Interview von Jost Maurin

4.3.2021

Die Wahrheit

Der Schweineflüsterer

Schurken, die die Welt beherrschen wollen. Heute: Clemens „Kotelett“ Tönnies, der letzte, große deutsche Schlachtviehversteher.

Von Peter Köhler

5.2.2021

Einkaufskorb im Supermarkt mit Obst und zwei junge Menschen beim Einkaufen

Umfrage zu Fleischkonsum

Jüngere besonders oft Vegetarier

Junge Menschen sind laut einer Umfrage doppelt so oft Vegetarier wie die Gesamtbevölkerung. Die meisten sehen sich als Teil der Klimaschutzbewegung.

Von Jost Maurin

6.1.2021

Vor dem Schlachter gerettet

Goofy, ein Weihnachtsmärchen

Eine Schülergruppe aus Hamburg wollte einen Ochsen großziehen und schlachten. Dann wurde der Protest zu groß. Wie konnte es dazu kommen?

Von Felix Zimmermann

24.12.2020

Vorwürfe gegen Schlachthof in Gärtringen

Qualfleisch aus der Region

Aktivisten zeigen ein Video mit mutmaßlichen Tierschutzverstößen aus einem kleinen Schlachthof nahe Stuttgart: Schläge, Stöcke in After und Auge.

Von Jost Maurin

1.9.2020

Eine Frau läuft bei einer Fleischtheke vorbei

Corona-Krise im Libanon

Beirut wird vegetarisch

Kolumne Stadtgespräch von Julia Neumann

Die Corona-Krise sorgt in Libanons Hauptstadt für Stromausfälle und unterbrochene Kühlketten. Das gammelnde Fleisch will niemand.

26.7.2020

Fleischkonzern Tönnies schlachtet wieder

Alles arme Schweine

Das Fleischunternehmen Tönnies hat die Produktion im Stammwerk wieder begonnen. Arbeiter*innen, Tiere und Umwelt leiden weiter.

Von Jost Maurin

16.7.2020

Kampf um Billigfleischbremse

Bio-Essen dauert noch

Eine Petition in Bremen fordert, dass öffentliche Küchen ab 2023 kein Billigfleisch mehr ausgeben. Daraus wird nichts. Die Grünen loben sich trotzdem.

Von Jan Zier

16.7.2020