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Die Wahrheit

Stirb, garstiges Gastrowesen!

Immer wird man schlecht behandelt, und falls man mal gut behandelt wird, weiß man, sie tun nur so, weil man sie bezahlt.

11.6.2013

Nestlé in Schwerin

Ein neues Werk für ganz viel Müll

Kaffeekapseln werden immer beliebter. In Schwerin baut Nestlé eine große neue Fabrik. Doch die Ökobilanz der teuren Miniportionen ist katastrophal.

29.5.2013

Espresso auf dem taz.lab

Mehr als bloßer Kaffeeklatsch

„Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee“, sagt Ingrid Behrens, Baristalegende an unserem knallroten tazpressomobil. Darum wird sie auf dem taz.lab sein.
Von Manuel Insberg

16.4.2013

Pilzbefall beim Arabica-Kaffee

Der siechende Muntermacher

In Mittelamerika breitet sich eine Kaffeeseuche aus und bedroht die Existenz von Millionen Kleinbauern. 2012 brach die Ernte um 30 Prozent ein.
Von Cecibel Romero

2.1.2013

Wilder Arabica-Kaffee verschwindet

Kaffetrinker müssen sich umstellen

Der Arabica-Kaffee ist bedroht: Durch die Klimaveränderung werden die kommerziellen Anbaugebiete für die Bohne zerstört.

8.11.2012

Starbucks in Europa

Kaffee mit Milch und ohne Steuern

Wie die US-Kette Starbucks in Europa auf legale Art und Weise enorme Gewinne einstreicht – und dennoch vom Fiskus verschont wird.

7.11.2012